Muzqaymoq shirnigi, muzqaymoq va shokoladdan iborat bo'lgan ikkita ingredient bilan ajoyib fudge retsepti. Ha, siz muzqaymoqni to'g'nag'ichga aralashtirib yubordingiz - buning ajoyibligini aytdim! Bu shingil juda sodda bo'lgani uchun, eng yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun yuqori sifatli shokolad va ziravorli muzqaymoqdan foydalanish muhim ahamiyatga ega. Arzon muzqaymoq va shokoladli jo'xori noxush, muloyim shakar ishlab chiqaradi. Qo'shimcha muolaja qilish uchun, muzqaymoqni yong'oq, shakarlamalar yoki pechene xamir kabi qorishmalar bilan ishlating - ular oxirgi xamirni hatto lazzatli qiladi.
Sizga nima kerak
- 1-1 / 2 lbs / 24 oz yarim shirin shokolad (mayda tug'ralgan)
- 1-1 / 2 stakan muzqaymoq (ozgina erigan)
Buni qanday qilish kerak
1. 8x8 panani alyuminiy folga bilan qoplab , folga nonstick pishirish buzadigan amallar bilan püskürterek tayyorlang . Shokoladni eritib, muzqaymoqni muzlatgichdan eritib turing.
2. Tikilgan shokoladni katta mikroto'lqinli pechda xavfsiz idish va mikroto'lqinli pechga joylashtiring, u deyarli eriydi. Har 30-40 soniyadan keyin uni bir-biriga eritib, qizib ketishidan saqlang.
3. Shokolad deyarli barchasi eritilgan bo'lsa, uni isitishni to'xtating va o'rniga boshqa bitlarning erishi va har bir narsa silliq bo'lgunga qadar aralashtiring.
4. Shokolad eritiladi va issiq bo'lishi kerak, lekin teginish uchun issiq emas, va muzqaymoq eritilgan va yumshoq bo'lishi kerak, lekin suyultirilgan emas. Muzqaymoqni shokoladga qo'shing va muzqaymoq qo'shilgunga qadar aralashtiring. Sovuq muzqaymoq shokoladni qattiq ushlashga olib keladi va sizda ko'plab qattiq shokoladli bitlar bilan qoplangan shokolad aralashmasi bo'ladi. Hammasi joyida!
5. Idishni mikroto'lqinli pechga yana 30 soniyagacha qaytaring. 30 soniyadan keyin yaxshilab aralashtiring. Qattiq shokolad bo'laklari eritilib, tuzalib ketgan bo'lishi kerak, lekin siz hali ham bir nechta o'jar shokoladli bo'laklarga ega bo'lsangiz, shokolad silliq bo'lgunga qadar yana 10-15 soniyali mikroto'lqinli pechni qaytarib oling. Jarayonning oxirida, siz porloq, silliq suyuqlikka ega bo'lishingiz kerak.
6. Tayyorlangan idishga suyuqlik quyib, uni tekis qatlamga surting. Go'shtning xona haroratida kamida 4 soat yoki muzlatgichda kamida bir soat davomida o'rnatilishi mumkin.
7. Idish to'liq o'rnatilgach, uni folga solingan holda idishni olib tashlang. Folga uzib tashlang va xizmat qilish uchun kichkina kvadratchalarga kesib olish uchun katta o'tkir pichoqni ishlating.
8. Muzqaymoq Fuj Fudge xona haroratida ikki haftagacha havo o'tkazmas konteynerda saqlanishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 7 mg |
| Natriy | 4 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |