PAMga ko'ra, eng mashhur pishirish spreyi ishlab chiqaruvchilari 1957-yilda Artur Meyerhoff va Leon Rubin mahsulotlarini 1959-yilda sotuvga chiqara boshladilar. Aslida, PAM "Artur Meyerhoff" mahsulotini aks ettiruvchi qisqartmasi. Bugungi kunda bir qator brendlar va turli xil navlar mavjud.
Sprayning ko'plab iste'mol qilishlari
Tuzga arzon yog'li pishiriq mavjud emas, yoki kostyumlar ichida ikkita yopishqoq pishiradigan buzadigan amallar yo'q.
Biz uni yaxshi ko'ramiz, chunki biz pishirishda yog ' yoki yog'ni ishlatmasdan yog 'va kaloriyalarni kesishimiz mumkin. Biz buni yaxshi ko'ramiz, chunki u cookie varag'idan yopishqoq cookie-fayllarni ishdan chiqaradi, pekmezni yoki asalni yopishqoqroq o'lchash stakanlarini to'kib tashlash va quritilgan mevalarni kesish yoki guruch donli go'shtini tayyorlash va cho'chqa go'shti bilan ishlashni juda osonroq qiladi. Bu pomidorga asoslangan soslar plastik idishlar rangini yo'qotishdan xalos qiladi va pishloqli grizerni shamolni tozalash ishini qiladi. Biz garajda va boshqa joylarda, bu erda bizning doiramizdan tashqarida bo'lgan boshqa yo'llar bilan foydalanishda juda ijodiy. Xo'sh, qanday spreyi ovqat pishiradi va bu qanchalik yaxshi?
Spreyi tarkibini tayyorlash
Asosan, pishirish buzadigan amallar yog 'bir qutida, lekin faqatgina yog' emas; shuningdek emulsifikatsiya qiluvchi lesitin, dimetil silikon, ya'ni ko'pikka qarshi vosita va butan yoki propan kabi propellan mavjud. Pishirish prujinasi navlari kanola yog'i, zaytun yog'i , pishirish uchun un bilan va sariyog 'lazzat bilan tayyorlanadi.
Bundan tashqari, yuqori rezistentli formulaga ega bo'lgan, "qoldiqni to'ldirishga qarshilik ko'rsatuvchi" buzadigan amallar mavjud. Bu haqda batafsilroq.
Faqat bir soniya uchun otilib chiqish
Ovqat pishirishning afzalliklari, keyinchalik juda aniq ko'rinadi. Biroq, kamchiliklar yoki kamida ba'zi narsalarni yodda tutish kerak. Pishirish sprayini ishlatganda, albatta, yog 'va kaloriyalarni qutqaradi, bu juda oddiy ko'rinadi.
Kichik chop etishda "yog'siz pishirish uchun" deb aytiladi, lekin faqat siz spreyi "1/4 soniyali buzadigan amallar" ning xizmat ko'rsatish kattaligiga cheklash uchun yetarli darajada malakaga ega bo'lsangizgina ishlaydi.
Qolgan joylarda esa, ikkinchi paxta 10 dyuymli skilletni yopadi, shuning uchun xizmat hajmi to'rt barobar. Bu bir soniyali buzadigan amallar yog' miqdori 0,5 g dan oshib ketadi, ya'ni oziq-ovqat faktlari yorlig'i uni 0g yog'ga aylantira olmaydi . Biroq, biz faqat bir soniyalik spreyi bilan o'zimizni cheklab qo'yamiz. Ko'pchiligimiz ikki yoki uch soniyagacha spray qilamiz, va ba'zi birimiz bundan ham ko'proqroq, faqat ishonch hosil qilish uchun! Vazifalar sxemasida biz hali ham nisbatan oz miqdordagi yog'lar haqida gaplashmoqdamiz, ammo bu xizmat hajmi, ma'lum bir da'vo qilish uchun bo'shliqni ishlatishni taklif qiladi.
Muhim tuzish
Nonstick pishirish buzadigan amallarining asosiy kamchiliklari lesitin tufayli qoldiqni hosil qiladi. Shuning uchun pishirish spreyi non-pishirilgan kostryulkalarida foydalanish tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, nonstick kostryulkalar , yaxshi, nonstick bo'lishi kerak edi! Biroq pishirish spreyi xususiyatlari, yopishqoq tava qoplamalari bilan birlashganda, paradoksal darajada murakkab tozalaydi. Qora rangli qoplamalar tezroq issiqlanadi va tezroq soviydi, ya'ni pishirish buzadigan amallar sirtga pishiriladi va tozalash imkoniyati mavjud bo'lmaguncha yopishishi yoki qattiqlashishi mumkin.
Paxta spreyi boshqa sirtlarda ham, ayniqsa, biz erkin ravishda püskürtülürsek va yuqori issiqlik foydalanadigan bo'lsa ham qurilishi mumkin. Odatda qoldiq qozon yoki pishirma varog'ining yonlarida hosil bo'ladi va oziq-ovqatning o'zi tayyorlanadigan joyda emas.
Agar qo'shimchalar yoki shunchaki siqib chiqmaydigan yopishqoq qoldiq haqida tashvishlansangiz, siz o'zingizni tanlab olgan janob va moydan foydalanib, har doim o'zining pishirish sprayini qilishingiz mumkin.