Oziq-ovqat guruhlari va kattaligi bo'yicha takliflar
Oziq-ovqatlarning qanday turlari va qancha oziq-ovqatni iste'mol qilishini aniqlash uchun ikkita uskuna mavjud: biri oziq-ovqat pardasi tomonidan birinchi bo'lib ramziy qilingan oziq-ovqat yo'l-yo'riq tizimi, keyin esa MyPyramid bilan almashtirilgan. 2005, keyin esa MyPlate 2011-yilda paydo bo'ldi. Ikkinchisi esa ovqatlanish faktlari yorlig'i. Ikkalamiz ham, biz ovqatlanishimiz kerak bo'lgan narsalarga qarshi turli xil oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni o'lchash vositalarini taklif qilib, sog'lomroq ovqatlanishga intilishimiz uchun qimmatbaho uskunalar sifatida qaraldi.
Aslida, biz bir oz xabardor qildik.
MyPyramid nima edi?
Ulardan birinchisi, MyPyramid deb nomlanuvchi USDA Food Pyramid 2005 yil aprel oyida e'lon qilindi va bu yil hukumat tomonidan chop etilgan yangilangan ovqatlanish qoidalarini aks ettirdi.
MyPyramid tavsiya etilgan sog'lom ovqatlanish odatlarining va jismoniy faoliyatning vizual tasviri edi. O'zining salafiysi kabi, Pyramid Food Guide, MyPyramid hukumatning oziq-ovqat ko'rsatmalarini birlashtirdi va oltita oziq-ovqat guruhiga tavsiya etilgan imtiyozlarni berdi. Ammo bir o'lchamli, 2000 ta kaloriya iste'moliga asoslangan porsiyalar sonini ko'rsatish o'rniga, MyPyramid ramzi oltita vertikal rangli chiziqlarni ko'rsatdi, ularning har biri piramidaning turli qismlarini ifodalaydi. Ushbu ranglar oziq-ovqat guruhlarini quyidagi tarzda ifodalaydi.
- Donalar uchun apelsin
- Sabzavotlar uchun yashil rang
- Meva uchun qizil
- Yog 'uchun sariq
- Sut uchun moviy
- Go'sht va loviya uchun binafsharang
Muammo shunchaki, oziq-ovqat mahsulotiga tushib qolgan ramzga qaraganda, biz bilan ishlashga kam ma'lumot berdi.
Axir, qanchadan-qancha bizga binafsha rangli yoki to'q sariq rangni eslay olamiz? Hammamiz tushunish uchun onlayn borishimiz kerak edi.
O'z piramidangizni yaratish
Oziq-ovqat mahsulotlarining maxsus guruhlari uchun biz o'z shaxsiy piramidamizni onlayn tarzda yaratishga da'vat etildik, shuning uchun "MyPyramid". Ma'lum ma'lumotlarga asoslanib, har bir oziq-ovqat guruhidan yoshimiz, jinsimiz va faoliyat darajamizga qarab qanaqa ovqatlanishimiz kerakligini bilib olamiz.
Ajablanarlisi shundaki, bizning bo'yimiz yoki vaznimiz haqida so'ralmagan edik.
Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma
MyPyramid asosidagi 2005 yilgi oziq-ovqat ko'rsatmalari meva-sabzavot va to'liq donalarni ilgari surdi. 2000 kaloriya darajasida, ko'rsatmalar nimani taklif qilmoqda.
- Meva guruhi 4 kunlik porsiyani yoki 2 stakanni ta'minlashi kerak.
- Sabzavot guruhiga 5 ta kundalik porsiya yoki 2,5 stakan berilishi kerak.
- Grain Group oltita untsiya ekvivalentini (1 untsiya ekvivalenti 1 ta xizmat ko'rsatish) ta'minlashi kerak, ularning yarmi to'liq don bo'lishi kerak.
- Go'sht va fasol guruhi besh yarim yarim untsiya ekvivalentlari yoki porsiyani taqdim etishi kerak.
- Sut guruhi 3 stakan / porsiyani taqdim etishi kerak.
- Yog'lar 24 g yoki 6 choy qoshiqni taqdim etishi kerak.
- Ixtiyoriy kaloriyalar : Oziqlantiruvchi oziq-ovqatlar tanlanganidan keyin har kaloriya darajasida qolgan kaloriya miqdori. Boshqa talablar qondirilgan taqdirda, qattiq yog'lar yoki qo'shimcha shakar qo'shganda 267 kaloriya qadar iste'mol qilinadi.
MyPyramid, bu to'g'ri emas, chunki, to'g'ri, 2000 kalori har bir kishi uchun mos emas. Buning o'rniga, rangli chiziqlar bu oziq-ovqat mahsulotlarining qaysi nisbati shakllanishiga oid vizual maslahatdir. Lekin bu bizni sharmanda qiladi.
MyPyramid bilan muammolar
MyPyramid qanday foydali bo'ldi? Juda emas. Oxir-oqibat biz ramz bilan chalkashib ketdik va agar biz ayniqsa g'ayratli bo'lsak, bir nechtamiz internetga kirib, bizning piramidamizni sozlashni xavotirga solgandik.
Bundan tashqari, ehtimol muhtoj bo'lganlarning aksariyati internetga cheklangan yoki kirish imkoniga ega emas edi. Bu degani, agar biz hech narsaga tayanmasak, bizni hidoyat qilish uchun oziq-ovqat etiketkalaridagi ma'lumotlarga bog'liq bo'lamiz. Oziq-ovqat etiketkalariga oid ma'lumotlar shubhali va bilvosita yoki noto'g'ri bo'lishi mumkin.
Oziq-ovqat hidoyat parametrlari ichida nima va qancha ovqatni kuzatishimizga yordam berish uchun oziq-ovqat ma'lumotlarining yorliqlarini oziq-ovqat mahsulotlarining yon tomonida yoki orqasida tekshirishimiz mumkin. Oziqlanish faktlari yorlig'i funktsiyasi ma'lum bir taomning xizmat hajmini va har bir paketga porsiya sonini ro'yxatlashdan iborat. Oziqlanish faktlari yorlig'i, shuningdek, xizmatdagi asosiy oziqalarni identifikatsiyalashadi va 2000 kaloriya dietasiga asoslangan kundalik qiymatlar sifatida ifodalaydi.
Berilgan oziq-ovqat mahsulotlarining taklif etiladigan kattaligi kuniga 2500 kaloriya yoki undan ko'p miqdordagi, yoki 5 fut 100 lb yashaydigan ayol uchun juda ko'p miqdordagi 200 kilogramm og'irlikdagi faol erkak uchun juda kichik bo'lishi mumkin.
Ba'zida nonushta qilish uchun oladigan katta, bitta muffin yoki bitta yogurt ichimligi kartonida ikki yoki undan ortiq porsiya mavjud. Albatta, agar biz oziq-ovqat mahsuloti yorlig'ini yaqindan ko'rib olsak, bu ma'lumotga ega bo'ladi. Lekin haqiqatan ham, bizdan ozchilikni yaqindan kuzatib turamiz yoki faqat taklif etilgan kattalik hajmini olishimiz uchun, biz kemiğimizi yarmiga qisqartirishga tayyormiz. Biz bir kichkina kosani bitta xizmat bilan birlashtiramiz.
Ushbu muammolarni hisobga olgan holda, oziqlanish faktlari yorlig'i kapital ta'mirdan foydalanishi mumkin. Biroq, kichik ma'lumotlarga faqatgina juda ko'p ma'lumot berilishi mumkinligi sababli, oziq-ovqat ma'lumotlarining yorliqlarini qanday qayta ko'rib chiqish kerakligini bilish qiyin, chunki har bir kishi ma'lum bir oziq-ovqat uchun nimani anglatishini aniq biladi. To'plam ma'lumotlarining old tomoni - sog'liqqa oid da'volardan tashqari foydali vizual maslahat va odatiy holga aylanib bormoqda.
Nom qiymati bo'yicha, parhez ko'rsatmalari va ularning ingl. Vakili aniq oziq-ovqat mahsuloti etiketkasi bilan birga yaxshiroq tanlov qilishimizga yordam berish uchun birlashtirilishi kerak. Lekin ular bizning ovqatlanish odatlarimizni qanchalik boshqarishadi? Hozir amerikaliklarning uchdan ikki qismi haddan tashqari vazn toifasida bo'lishini hisobga olib, etarli emas. Ehtimol, yangi oziq-ovqat plastinkasi ramzi va 2010 yilgi parhez ko'rsatmalari boshlanishi kerak; qolganlar biz tomonda.