Karib ovqatlarida pishmagan yashil banan va pishgan sariq banan ko'p ishlatiladi. Siz tashrif buyuradigan orollarning turiga qarab, siz "yashil banana" va "Karib anjirlari" so'zlarini bir-birining o'rnida ishlatishingiz mumkin. Ular Ispaniyaning orollaridagi gvinoslar deb ataladi.
Yashil banan - siz balkim nonushta yoki snack uchun yetilgan meva sifatida ovqatlanadigan bir xil banan. Ular ko'pincha karib dengizida sabzavot sifatida tayyorlanadi, asosan, mazali idishlar.
Yashil Bananas Vs. Sariq banan
Ko'pchiligimiz pishmagan meva etishtirish uchun donga qarshi ketadi, lekin banan hech bo'lmaganda Karib orollari odatiy qoidalaridan istisno hisoblanadi. Ba'zi sabablarga ko'ra, yashil banan pishgan bananga qaraganda sog'lomroq, chunki banan kraxmallari shakarga ajraladi. Shunday qilib, pomidorli banan qon shakarini asta-sekin ko'taradi, bu qon shakar bilan bog'liq har bir kishi uchun yaxshi bo'ladi. Va shunchaki shakarga qaraganda, bu kambag'al kraxmal bilan birga ovqatlaning - sizni ko'proqroq his qilasiz. Barcha banan kaliy va tolaga yaxshi manba hisoblanadi.
Salbiy tomoni shundaki, bu shakarsiz yashil banan juda yaxshi ta'mlanmaydi.
Karib dengizida yashil bananlar
Bu Karib aholisi yashil banan bilan pishirishni boshlaganiga qobiliyatli bo'lishi kerak. Bananlar Karib dengizi uchun tabiiy emas, lekin u erda ko'payib boradi, shuning uchun ular tabiiy ravishda Karib faslining bir qismiga aylandi.
Yashil bananlarni plantainlar mavjud bo'lganda ham ishlatish mumkin. Hatto banana daraxtining barglari Puerto-Riko pastellari va Barbadiyadagi kon'yuk kabi ba'zi mahsulotlarni yopish uchun ishlatiladi.
Yashil banana bilan nima qilish kerak?
Yashil bananlar, xuddi kartoshka salatiga o'xshash salatlar qilish uchun ishlatiladi.
Shuningdek, ular bilan cho'chqa pirzasi kabi pieslarni ham tayyorlashingiz mumkin. Hatto orollarda mashhur bo'lgan mazali bananli taom ham bor. Yangi banan yoki quritilgan barcha bananlarni yuqori kraxmalli tarkibida osonlik bilan pyuresga tushirish mumkin. Ular yangi va nozik dilimsiz bo'lganda, siz chiplarni yoki tovushlarni qovurish uchun yashil bananlardan foydalaning, yoki ularni qaynatib, sote qilingan go'shtli go'shtdan lazzatlanishingiz mumkin. Shuningdek, ba'zi mazali desertlar ham bor.
Yashil banan uchun ta'mingizni sinab ko'rishning eng oson usuli ularni tayyorlashning umumiy usuli, ularni qaynatishdir. Bananlarni, terisini buzilmasdan, ularni to'ldirish uchun etarlicha tuzlangan qaynoq suvda quying. 20 daqiqagacha ularni qaynatib oling, shuning uchun terini osongina vilkalar bilan teshgizib tashlang. Va bu shunday. Qisqichbaqasimon ochiqcha bo'linib, banan yoki yovvoyi baliq yoki cho'chqa go'shtining asosiy taomlari bilan birgalikda Jamaika shirkatida xizmat qiling.
Mavjud bo'lgan eng yashil bananlardan foydalaning, bu ularni AQSh bozorlarida ishlab chiqarish binasiga joylashtirish bilanoq ularni tutib olish degan ma'noni anglatadi. Agar zarur bo'lsa, bananlarni yashil va pishiq holatida jo'natish kerak, chunki ular sotish uchun do'konga olib borilayotganda ular yetishib, pishib etishadi. Agar paxtakorchilar pishgan sariq bananlarni yetishtirmoqchi bo'lishsa, ular o'z joylariga etib borgan paytga kelib, o'zlarini shikastlaydilar.