Yongan shakar Trinidad va Tobago oshxonasida ishlatiladigan muhim lazzat va rangli ingredientdir, lekin u amerikalik pishirishda ham, masalan, soya pechenesida, shakar krujkalarida, siropi pishloq tuxumlari ustiga pishirilgan, va mol go'shti va parranda retseptlarida . Buning amalga oshishi qiyin bo'lishi mumkin, chunki uning nomiga qaramay, aslida uni yoqishdan qochishingiz kerak yoki u achchiq bo'ladi. Maqsad shakarni eritib berishdir va bu juda nozik jarayon bo'lishi mumkin, lekin bu sizning donishmand bo'lgach va sizning vaqtingizni pasaytiradigan vaqtga to'g'ri keladi.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i (yoki kanola)
- 3 osh qoshiq shakar (qamish)
Buni qanday qilish kerak
- Yog'ni katta idishga yoki panga qo'shing. Shakarni go'sht yoki parranda idishidan foydalansangiz, uni bir xil idish yoki pishiring.
- Yog 'o'rta darajada yuqori haroratda qizdirilsa, u issiq, ammo sigaret chekmasin.
- Shakarni tekis qatlamda potga sep. U ko'pikni va qabariqni boshlaguncha eritib tursin.
- Qolgan retsept tarkibiy qismlarini darhol ko'pikning qirralari qo'shiladi va kabarcıklar bir oz quyuqroq soyani aylana boshlaydi.
- Siz qilgan retsept bilan davom eting.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Vaqt hamma narsadir, shuning uchun retsept bilan ishlatishdan oldin bir necha marta kuygan shakar qilishni istaysiz. Vaqtning kichik oynasi bo'lasiz - tuyg'usi bilan bir necha soniyalarda - shakar achchiqlanib ketguncha boshqa retsept tarkibini qo'shish uchun.
- Trini pelau yoki jigarrang tovuq go'shtida kakao shakardan foydalaning.
- Jigarrang shakarni shakar shakarga almashtirishingiz mumkin, garchi shakar pishirilganda aniq belgilashda biroz ko'proq qiyinchilik tug'dirsa - oq shakar qorong'ilashni boshlash osonroq bo'ladi.
- Jigarrang shakarni ishlatib, kuygan shakar siropi qiling. Shakar eritmasidan - yog'siz - u erimaydi. Issiqlikdan olib tashlang va asta-sekin foydalanadigan shakar miqdori kabi juda ko'p issiq suv miqdorini ikki marta qo'shing. Yarim kubok shakar bilan boshlasangiz, bir stakan issiq suv kerak bo'ladi. Yaxshilab aralashtiring, so'ngra qaynoqqa qayting yoki issiqqa tashlang va 5 daqiqa davomida past haroratda aralashmani qaynatib oling. Sirp birinchi navbatda nozik bo'ladi, lekin u issiqdan ajralib chiqqandan keyin salqinlashadi. Siz uni ishlatishga tayyor bo'lmaguningizcha sovutgichda yopiq saqlashingiz mumkin.
- Alkogolli davolanish uchun 3 gramm vaznli shakar siropi qo'shib, 1 gramslik burbonga va dashtlarga chayqalib, muzdan tushiring. Siz o'zingizni yangi shakllangan kokteyldan yoqib yuborgansiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Hammasi yog ' | 28 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 20 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 0 mg |
| Uglevodlar | 38 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |