Kuygan shakar siropi bu qadimgi sevimli kekni xushbo'y qiladi. Bu 2 qavatli kek, kuygan shakarni muzlash bilan to'lgan va muzlatilgan.
Sizga nima kerak
- Yanch shakar sho'rvasi uchun:
- 3/4 stakan shakar
- 3/4 stakan qaynoq suv
- Burnt shakar keki uchun:
- 3 stakan kaka uni (o'lchashdan avval siltang)
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 3/4 chashka ochilmagan yog' (xona harorati)
- 1 1/4 stakan shakar
- 3ta tuxum (xona haroratida)
- 1/2 chashka kakao siropi
- 1/2 chashka suv
- 1 choy qoshiq vanilya
- Yumshoq shakarni muzlash uchun:
- 1/4 chashka ochilmagan sariyog '
- 1 pound shakarlamalar shakar (taxminan 3 1/2 chashka, elenmiş)
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/4 chashka kakao siropi
- 1 choy qoshiq vanilya
- Garnitura: pekan yarmi
Buni qanday qilish kerak
Yong'oq shakar sharbat
Kichkina issiqda 3/4 chashka shakarni eritib, zich kehribar rangga aylanmaguncha vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Issiqlikni o'chiring va qaynab turgan suvni juda ehtiyotkorlik bilan qo'shib qo'ying. Aralash birinchi bo'lib parchalanadi. Shakarni past haroratga qaytaring va tez-tez aralashtirib, shakar va suv yaxshilab aralashtiriladi va silliq bo'lgunga qadar qaynatiladi, taxminan 4-5 daqiqa. Xona haroratini sovutish uchun bir chetga surib qo'ying.
Yongan shakar keki:
Pechni pastki uchiga joylashtiring; pechda 350 ° ga oldindan isitiladi. Yog 'va unni to'ldirish uchun 9 dyuymli ikki qavatli kek skovorodkalari. Parchalangan yoki perdahlangan qog'ozli tirnoqli kostryulkalar.
Unni, pishirish kukunini va 1/2 choy qoshiq tuzni birlashtirish; chetga qo'ying.
Yassi va qaymoqli qadar krem yog'i. Tayyor shakar qo'shing va engil va pishiq bo'lgunga qadar qorishtirishni davom eting. Tuxum qo'shing, bir vaqtning o'zida, har bir qo'shilgandan so'ng, yaxshi aralashtirilguncha urish. 1/2 chashka kuygan shakar siropiga 1 stakanni tayyorlash uchun etarli suv qo'shing; 1 choy qoshiqda vanilni aralashtiring.
Quruq ingredientlarni krema aralashmasiga qo'shing va un aralashmasi bilan boshlangan va tugagan, yoqilgan shakar siropi-suv aralashmasi bilan qo'shib qo'ying. Yaxshi aralashtirilgan va silliq silliq bo'lguncha urish. Go'shtni ikkita krujkalar o'rtasida taqsim qiling.
Keklarni taxminan 25 daqiqa pishirib, yoki barmoq bilan markazga ozgina tegib turgan sirt bir oz qaytib ketguncha. Keklar kostryulkalar tomonlaridan ozgina qisqartiriladi. Sovutgichni 10 daqiqa davomida sovutgichda sovutib oling, so'ngra krujkalarni stakanlarga tiqing. Qog'oz qoplamalarini diqqat bilan ajratib oling; pishirilgan yuzni yuqoriga aylantiring va sovuqdan oldin to'liq sovuting.
Quyma shakar muzlash bilan to'ldiring va sovuq (quydagi ko'rsatmalar) va butun pecan yarmini bezashni.
Qovurilgan shakarni muzlash
Yengil va yumshoq bo'lgunga qadar krem 1/4 chashka ochilmagan yog'.
1/4 choy qoshiq tuz bilan shakarni shakarni olib tashlang.
Sekin-asta shakar aralashmasini shakarni yog 'ichiga urib, qolgan 1/4 stakan Burnt Shakar sharob va 1 choy qoshiq vanilni. Kremsi va yayılabilir bo'lguncha urishni davom eting.
Agar aralashma qattiq bo'lsa, bir vaqtning o'zida 1 choy qoshiq suv qo'shing.
Siz ham shuni qila olasiz
Jigarrang shakarni muzlatish bilan sariq spice cake
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 511 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 41 mg |
| Natriy | 229 mg |
| Uglevodlar | 91 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |