Ushbu no'xat kefirli kek maxsus vaziyat uchun mukammal bir kek yoki bir hafta oxiri davolash uchun pishirib. Ayirboshli pirojniyni ixtiyoriy vanilya sirlari yoki chang bilan to'ldiring. Somon soslari, mevalar yoki limon desert soslari bilan ingichka kek dilimlari ajoyib. Yoki somonli pirojniyni kesib oling va bu lazzatli ingichkali keksni Frantsiya tostini aylantiring .
Faqir keklari o'zlarining nozik to'qimalarini moydan ichiga havo kiradigan uzoq urishdan olishadi, va bu soxtalashtirilgan kubik tuxum oqlangan oqsildan qo'shimcha kuchni oshiradi. Qolgan ingredientlarni qo'shmasdan oldin kamida 4 dan 5 daqiqa davomida sariyog 'va shakarni kremlang. Siz retsepti ostida ba'zi foydali pound keki maslahatlar topasiz.
Sizga nima kerak
- 3 stakan tanecikli shakar
- 1 stakan sariyog '(xona harorati, 68 F dan 72 F)
- 6 tuxum (xona harorati, ajratilgan)
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 stakan smetana
- 3 stakan
- hamma maqsadli un (13 1/2 untsiya,
- qoshiq va supurish )
- 1/4 choy qoshiq pishirish soda
- 1/4 choy qoshiq tuz
- Opsiyonel vanilya sirlari uchun:
- 2 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 1 qoshiq chang shakar
- 1 dan 2 osh qoshiq sut (yoki issiq suv)
Buni qanday qilish kerak
Pechni 350 F ga qadar qizdiring.
Yaxshi yassi va unni tekis pastki trubkadan tayyorlangan pirog pishirgich yoki Bundt pishirog'i.
Elektr aralashtirgich kremi bilan birgalikda aralashtirma idishida shakarli shakar va taxminan 5 daqiqa davomida bir stakan sariyog' yoki juda engil va yumshoq bo'lgunga qadar. Tuxum sarig'ini qo'shing, har safar qo'shilgandan keyin yaxshi uriladi.
Vanilya va smetana bilan aralashtiring.
Alohida piyadada un, tuz va soda bilan birga chayqatiladi.
Quruq ingredientlarni chigitga qo'shing; yaxshi urish.
Boshqa bir piyola - tercihen zanglamas po'latdan yasalgan yoki shisha - tuxum oqi, tepaliklar deyarli qattiq. Tuxum oqi tuxum moyi ichiga katlayın.
Yog 'va unli tüplü panga yoki Bundt pirojnoe pishiradigan idishga quyib, taxminan 1 1/2 soat davomida yoki 300 ° C darajasida pishiring.
Kovani panjada 10-15 daqiqa davomida sovutib turing. Kassani ehtiyotkorlik bilan taglikka joylashtiring. Agar tekis pastki trubka panasidan foydalanilsa, kassani rafga teskari kiriting va keyin uni boshqa bir raftaga o'tkazing.
Opsiyonel vanilya sirlari
O'rtacha tezlikda elektr mikser bilan o'rta qoshiqda, 1 osh qoshiq shakar bilan 2 osh qoshiq yumshoq yog'ni urdi. 1 choy qoshiq vanilya bilan urib, keyin 1 dan 2 osh qoshiq sut yoki issiq suvni urib yoki ingichka muzlash uchun etarli. Sovutilgan pirojniy ustidan muzlarni silkiting.
Pound Cake Maslahatlar
- Pound keklari pishirish kukunlari yoki pishirish sodaisiz ishlab chiqarilganligi sababli, elektr mikserini ishlatish va bir necha daqiqadan so'ng moyni imkon qadar ko'proq havo kiritish uchun zarbani urish zarur.
- Uzoq shishani foydalaning, u donning pastki qismiga etib boradi, u donni tortish uchun bir poundli kekni sinash uchun.
- Tuxumni xona haroratiga olib kelish uchun ularni piyola ichiga joylashtiring va issiq suv bilan yoping; taxminan 5 daqiqa turing.
- Agar mushuk tuxum qo'shilgandan keyin qovurilgan bo'lsa, xavotir olmang. Unni kaltaklaganidan so'ng moyak silliq bo'ladi.
- Pechning dastlabki 15 daqiqasida o'choq eshigini ochmang va tortni dastlabki 20 daqiqa ichida harakatlantirmang.
- Ustki haddan ziyod qizartirilsa, pastki qismini folga soling.
- Agar pechingizda pech oldindan qizib ketganini ko'rsatmasa, haroratni 10-15 minutga etkazing. Yoki o'choq termometridan foydalaning. Pechni termometr bilan muntazam ravishda nazorat qilish yaxshi bo'ladi.
- Ba'zi nonvoyxonalar bir necha daraja yopiq bo'lishi mumkinligi sababli, pechene tavsiya etilgan pishish vaqtining oxirigacha taxminan 5 dan 10 minutni sinovdan o'tkazing.
Batafsil nordon pirojnoe ta'riflari
Ikki tuxum vanilya poundli pirojnoe
Klassik Sovuq Sovutgich Pound Cake
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 444 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 121 mg |
| Natriy | 394 mg |
| Uglevodlar | 61 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 5 g |