Bu oson tortgichli pirog non pishiriladi, shuning uchun u juda ko'p oilalar uchun nisbatan kichikroq va faqat to'g'ri o'lchovdir. Hatto uni yarim poundli keks deb atashingiz mumkin!
Pound keki - bu ajoyib tuvaldir. Bu lazzatli vanilya pound kekini meva yoki meva sosli bo'laklarga yoki limon sosiga yoki mevali limon po'stlog'iga joylashtiring . Joylar shirinsimon reza va krem bilan yaxshi qulupnay qisqichbaqalar qiladi. Hatto shirin frantsuz tost qilish uchun uni ishlatishingiz mumkin!
Bir pound keki qiyin emas, lekin ba'zi qoidalar bor. Muvaffaqiyatli pound pirojnoe uchun, barcha moddalarni xona haroratida oling va oldin siz ko'rsatmalarni o'qing. Juda yengil va yumshoq bo'lgunga qadar yog' va shakarni qaymoqqa yaxshilash juda muhimdir. Yaxshi 5 daqiqa urish vaqti bering. Va quruq ingredientlarni va sutni almashtirish bo'yicha ko'rsatmalarni bajaring. Va nihoyat, tayyor moylanganni ortiq yoqtirmaslik yoki yog 'va shakarni qaynatganda qo'shgan qimmatli havo miqdorini kamaytirasiz.
Sizga nima kerak
- 2/3 chashka yog'i, xona harorati - 65 F dan 68 F gacha bo'lgan harorat ideal *
- 1 1/2 chashka shakar shakar
- 2 tuxum, xona harorati **
- 2 stakan
- Barcha maqsadli un, 9 untsiya
- 3/4 choy qoshiq pishirish kukuni
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 2/3 chashka to'la sut
- 1 choy qoshiq toza vanil ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 325 F ga qadar qizdiring.
- Yog 'va unni 9-by-5-by-3-inch tuxum pishiring.
- Sariyog'ni bir necha kichik bo'laklarga soling.
- Sariyog 'va shakarni katta aralash idishga joylashtiring. O'rtacha yuqori tezlikda elektr mikser bilan, yog' va shakar 5 dan 7 minutgacha nurli va puflamagunga qadar qaymoqqa tortiladi.
- Tuxumni har bir qo'shib olgandan keyin yaxshi urib, bir vaqtning o'zida qo'shing.
- Alohida idishda un, pishirish kukuni va tuzni birlashtiring; yaxshilab aralashtirish uchun chayqalab yoki aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- 1 kupe o'lchovida 2/3 stakan sut va vanilni birlashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Un aralashmasidan qariyb uchdan bir qismini qaymoqli aralashmani qo'shing va shunchaki aralashtirib bo'lmaguncha urib oling. Sutning yarmini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Unning uchdan bir qismini qo'shing va faqatgina aralashtirilgan bo'lgunga qadar urib oling. Barmoqsiz va harmanlanmaguncha qolgan sutda urting. Qolgan un aralashmasini qo'shing va aralashtirilgunga qadar urib oling.
- Tayyorlangan non pishirgan idishga soling va tekisroq yoying.
- Taxminan 1 soat va 15 daqiqa mobaynida oldindan pishiriladigan pechda pishiring, yoki markazga taxta tortma yoki kaka tekshirgichi kiritilgunga qadar tozalang.
* Agar siz oxirgi daqiqada pirojniy pishirishga qaror qilsangiz, mayizni kichkina osh qoshiq kichkina oshqozonga aylantiring - taxminan 10 1/2 osh qoshiq - va ularni aralashtirish idishiga joylashtiring. Shakar qo'shing va past tezda urishni boshlang. Yog 'yumshoqroq bo'lganda, mikser tezligini oshiring. Yog 'silliq va yumshoq bo'lgandan keyin, krematsiya ko'rsatmalariga amal qiling.
** Tuxumni xona haroratiga olib kelish uchun ularni musluḱ suv bilan ḱo'shilgan suvga soling. Taxminan 5 daqiqaga qoldiring.
Varyasyonlar
- Lemon Pound Cake Loaf: Vanilning ekstraktini 1 choy qoshiq limon ekstrakti bilan almashtiring. Kekni pishirib, salqinlash uchun taglikka joylashtiring. Bir yirtqichlardan 1/4 chashka suv, 1/4 choy qoshiq ingichka limon loviya va 3 osh qoshiq limon sharbati bilan to'yingan shakar 1/4 stakan birlashtiring. Shakar erigunicha qaynatib, aralashtiring. Iliq pishirilgan pirojniy ustki qismini va tomonlarini sirti asta-sekin cho'zing.
- Jigarrang shakar lirasi pirogi: shakarli shakar uchun jigarrang shakar o'rnini bosadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 444 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 95 mg |
| Natriy | 527 mg |
| Uglevodlar | 59 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 5 g |