Binafsha rangli gullar ( Viola turlari) bahorning gullarni namoyish qilishning ajoyib qismidir. Bu siropaning xushbo'y rangi va nozik ta'mi ularni yil davomida lazzatlanish uchun saqlab turadi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan
- binafsha gullar (engil o'rilgan, hech qanday jarohatlanmaydi)
- 1 stakan qaynoq suv
- 1 stakan shakar
Buni qanday qilish kerak
- Oq-qora ranglarni yig'ib oling, ularni barglarning ustki qismidan siqib chiqaring. Yaproqlarni burab, kalxatlarni (gullar asosidagi yashil qismlarni) olib tashlang. Barglar va kompostlarni saqlang yoki sopa tashlang.
- Binafsharang barglarini shisha idish jarori yoki zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotini saqlash idishi kabi issiqlikka bardoshli, reaktiv bo'lmagan idishga joylashtiring. Plastik yoki alyuminiydan foydalanmang.
- Bir stakan suvni qaynatib oling. Issiq suvni binafsha barglar ustiga to'kib tashlang. Muqova va xona haroratida 24 soat davomida o'tiraylik. Suyuq ozgina lavanta bo'yoq bilan ajoyib ko'k rangga aylanadi.
Muhim : binafsha ekstrakti pHga sezgir. Suvingiz «qattiq» (gidroksidi) bo'lsa, siz ko'k rangni olish uchun limon sharbati qo'shishingiz mumkin, ammo siz basharalar nozik lazzatini yo'qotasiz. Distillangan suvdan foydalanish yaxshi variant.
- Suyuqlikni va yaproqlarni quyma-marie (er-xotin qozon) ustiga tushiring. Agar sizda yo'q bo'lsa, oddiygina o'rta yoki yuqori haroratdagi idishga bir dyuym yoki ikki dona suv solib qo'ying va potning yuqori qismida zanglamaydigan po'latdan yoki boshqa issiqlikka bardoshli idishni joylashtiring. Qovoqqa basharalarni va ularning infuzionlarini qo'ying.
- Shakar qo'shing. Shakarni bain-mary tomonidan yaratilgan bug 'ustiga pishirib, tez-tez aralashtirib, shakar butunlay erimaguncha. Eslatma: odatda oq shakarni yaxshi ko'radigan bo'lsam-da, bu retsepti uchun boshqa hech narsa ishlatmaslik kerak, aks holda siz oqlangan rangni yo'qotasiz.
- Gul barglarini olib tashlash uchun siropni chinorli biriktirilgan elektrod yordamida siqib chiqaring. Sharbatni xona haroratiga sovutib qo'ying, keyin uni shisha idishga joylashtiring, ularni etiketing va muzlatgichda saqlang.
Binafsha gul siropi kamida 6 oy davomida sovutiladi.
Qizil gul siropasidan qanday foydalanish kerak:
- Muzqaymoq mashinasini ishlating va bodom gullari siropini sorbaga aylantiring. Muzqaymoq mashinasi yo'qmi? Buning o'rniga granita qiling.
- Kek yoki ziraklarni namlantirish uchun foydalaning.
- Uning chiroyli rangini ko'rsatuvchi mexnatlarni yarating. Aroq yoki jin kabi ochiq suyuqlikdan foydalaning va seltzer yoki klub soda kabi gazlangan suv qo'shing. Agar siz binafsha o'simliklar hali gullashda davom etayotgan bo'lsa, binafsha rangli guldastali kokteylingizni yutmoqchi bo'lsangiz, bu bilan gulli muz kublarini ichishga qo'shishingiz mumkin.
- Qovurilgan yoki pudinglar ustida biroz to'kib tashlang.
- Meva salatasi yoki biron bir yangi meva ustida chashka (binafsha gul siropi ayniqsa, yangi qulupnay bilan yaxshi ketadi).
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 0 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 0 mg |
| Uglevodlar | 0 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |