Tovuq pirogi - bu issiqlik, konfort va ajoyib uy ovqatni his qilishni darhol uyg'otadigan idishlardan biridir. Bu pirog ta'rifi tovuq, pırasa, o'rik va Caerphilly pishloqini bir marta bunday mazali va qalin pirojnaga birlashtiradi. Bundan tashqari, tovuq pirogi ham oson bo'lib, uni faqatgina 20 daqiqaga yaqinlashtiradi va bir marta idish, pechka qopqog'ini va pechga kiritadi. Bu sizga 25 daqiqa pishirish vaqtini qoldirib, ba'zi sabzavotlar bilan birga xizmat qilish yoki oddiygina oyoqlaringizni qo'yishdir.
Guruchlar Uelsning milliy ramzidir, shuning uchun 1-mart kuni St Davidning kuni nishonlanadigan katta taom, lekin nima uchun uni bir kun saqlash kerak, bu yil har qanday ajoyib vaqt.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 piyoz tug'ralgan
- Sarimsoqni kesib olingan 3 dona tuxum
- 4 ta tovuqli tovuq kubiklari
- 200 g (7 oz) porey tilim, faqat oq qismlarga
- 2 osh qoshiq un
- 150ml quruq oq sharob
- 450 ml tovuq go'shti
- 200ml er-xotin krem
- 2 choy qoshiq ingliz xantal
- Taste tuz va qora qalampir
- 100 g (3 ½ oz) o'riklar yarmi
- 150 g (5 ½ oz /) Caerphilly pishloq, qulab tushdi
- 55g (2 oz) aralashtirilgan tug'ralgan qoraqarag'ay va tekis barg petrushka
- 450g (1 lb) tayyor tayyor shamshir qandolat
- 1 tuxum sarig'i
- 1 osh qoshiq er-xotin krem
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 350 F 180 vacha
- O'rtacha kostryulkalar eritib, yog' va moy, ular rang boshlangunga qadar piyoz va sarimsoqni qovurib, taxminan 10 daqiqa
- Keyin tovuq qo'shing va tovuq yopiq bo'lgunga qadar yana 5 daqiqa pishirib
- Piyoz va unni yaxshilab aralashmaguncha doimiy ravishda aralashtiring
- Sosning qalinlashuvigacha sharob va tovuqni asta-sekin qo'shing
- Krem va xantalni, so'ngra mavsumni qo'shing
- Issiqlikni o'chiring va arpabodiyon, pishloq va o'tlarni aralashtiramiz
- Piyozni o'rta kattalikdagi pirog ovqatga joylashtiring
- Tuxum sarig'ini va kremni birgalikda aralashtiring va keyin pirog idishining atrofida cho'chqaga aylaning. Xamir bilan qoplang va pichoq bilan yon tomonlarini kesing Qolgan tuxumni pirojniy ustidan tiqing
- Bug 'berish uchun pirojnoe ichidagi bir nechta kichik teshikni torting
- Pechni 25 daqiqa davomida pishiring, pechdan chiqaring va xizmat qiling
Tovuq, pechen, keksa va kerfli pishloqiga muqobil
Agar Caerphilly pishloqini topa olmasangiz, Angliya tashqarisida har doim ham oson bo'lmasligi kerak. Cheshire yoki boshqa kuchli oq pishloqlardan foydalaning. Hayotiy element pishloqning qulab tushishiga olib keladi, shuning uchun pirogga osongina va tez eriydi.
Urug'lar har doim ham har bir kishining sevimlisidir, lekin siz ularni yashirincha olishingiz mumkin bo'lsa, retsepti ular uchun yaxshiroqdir, aks holda ularni boshqa joyga qoldiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 2361 |
| Hammasi yog ' | 145 g |
| To'yingan yog ' | 42 g |
| To'yinmagan yog ' | 49 g |
| Xolesterin | 539 mg |
| Natriy | 1.385 mg |
| Uglevodlar | 100 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 153 g |