Asal xantal sosining biroz chiroyli lazzati dengiz boshi filetosining moych lazzatini maqtaydi.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 pounds / 680 g
- dengiz bosh tolasi, qalinligi taxminan 1 - 1/2 dyuym
- 1/4 stakan / 60 ml oq pishirish sharob
- 2 osh qoshiq / 30 ml
- Dijon xantal
- 2 osh qoshiq / 30 ml qo'shimcha zaytun moyi
- 2 osh qoshiq / 30 ml asal
- 1/2 limon sharbati
- 1/2 choy qoshiqda / 2,5 ml Worcestershire sosida
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml dengiz tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Katta aralashtirish idishida baliqdan tashqari barcha tarkibiy qismlarni qo'shing. Dengiz boshini qo'shing va juda yaxshi qoplamang.
- Yuqori isitish uchun oldindan qizdirilgan panjara.
- Baliqlarni dengizdan olib tashlang.
- Grilga baliq joylashtiring. Baliqlarni ustiga tuzoq soling va 5-7 daqiqa pishirib.
- Baliqni aylantiring va tuzlamoqni tatib ko'ring va 5-7 daqiqa davomida pishiring, yoki baliq vilkalar bilan osongina pishirguncha.
- Ish tugagach, issiqdan chiqarib xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 70 mg |
| Natriy | 502 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 32 g |