Tamales qilish uchun ma'lum vaqt va harakat talab etiladi , shuning uchun ko'pchilik odamlar bir vaqtning o'zida katta partiyani ishlab chiqaradi - va tamales yaxshi muzlatilgani uchun yaxshi fikr.
Qolgan tamales bilan o'zingizni topsangiz, ular nonli va qovurilgan bo'lsa juda mazali bo'ladi. Ular tashqi tomondan xushbo'y va xushbo'y va yumshoq bo'ladilar.
Siz ularni butunlay qovurasiz yoki bir nechta tamallarni bir-biriga aralashtirib, qisqichbaqasimon qovurilgan tamalesni tayyorlash uchun stolni kichikroq bo'laklarga aylantirasiz. Aji amarillo yoki aji picante sousli bilan qovurilgan tamales xizmatini bajaring .
Sizga nima kerak
- 4 tamales (qolgan)
- 1 tuxum
- 1/2 chashka uni
- 1 stakan
- Masalan, har xil jo'xori
- 1 choy qoshiq kimyon
- 1 choy qoshiq sarimsoq tuzi
- 1/2 yer qora qalampir
- 1 osh qoshiq yangi mayda maydanoz (yoki silantro)
- 1 qavatli o'simlik moyi qovurish uchun
Buni qanday qilish kerak
- Tamalesni, odatda, jo'xori yoki banan barglaridan chiqaring.
- Ularni ularni qoldiring yoki tamalesini aralashtiramiz, ularni qovurish uchun kichikroq tuyadi o'lchamli tamallarga aylantiramiz. Qolgan tamingani to'pga solishtirish juda sovuq bo'lsa eng yaxshi ishlaydi. Aralash tamalesini golf to'pi o'lchami haqida luqma-o'lchovli to'plarga aylantiring.
- Tuxumni choy qoshiq suv bilan yaxshilab aralashtirmaguncha kichik bir idishga soling.
- Katta sayoz idishda unni, stolning harinini, zirini, sarimsoq tuzini, qalampirni va maydanozni yoki jigarrangni birlashtir.
- Tuxum aralashmasiga har bir tamale yoki irmoq kattaligini quyib oling, ortiqcha suvni to'kib tashlang, keyin un aralashmasiga qo'ying. Qolgan tamales yoki tamale to'plari bilan takrorlang.
- O'rta baland haroratda baland bo'yli baland qasrda o'simlik yog '1 dan 2 dyuymni issiqlik bilan 360 F ga qadar qizdiring.
- Tamales yoki tamale to'plarini, kerak bo'lganda, chuqur oltinrang jigarrang bo'lguncha qovurayapsiz.
- Ularni qog'oz sochiq bilan qoplangan tovoqqa joylashtiring va uni qo'pol tuz bilan serpin.
- Dalma sous bilan iliqlik bilan xizmat qiling.
Takliflar berish
Kızarmış tamales, mazali tushlik yoki atıştırmalık yoki qo'shish E'lonni qo'shish kabi, yolg'iz bo'lishi mumkin. Lekin siz ularga qo'shimcha tomonlar bilan kechki ovqat uchun xizmat qilishingiz mumkin. Bu erda ba'zi fikrlar mavjud.
- Ispan guruchi
- Achchiq qora fasol va guruch
- To'rt pomidor va chilies bilan oq guruch
- Jicama salatası
- Poblano salcha
- Makkajo'xori va poblano qalampirlari
- Tsezar salat
- Guacamole va chips
- Avakado, pomidor va ismaloq salat
- Makkajo'xori, avakado, chilies va krema bilan qoplangan piyoz salat
- Queso fresk va qizil piyoz bilan tepada pomidor
Tamales, qovurilgan yoki bo'lmasa, ayniqsa, pivo bilan yaxshilab boring. Hech qanday qiladigan narsa yo'q, lekin eng yaxshi juftliklar - Vena lagerlari, rangli ales, amber ales yoki stouts. Va, albatta, Margaritas, mojitos yoki Janubiy Amerika klassik sharbati, pisco nordonligi bilan noto'g'ri yo'l tutolmaysiz.