Bu baliq asosiy yoki baharatlı daldırma soslar bilan ajoyibdir yoki siz qo'shimcha soussiz baliqni eb olasiz. Bolalar va hatto go'sht yeyuvchilari bu sutli baliqni yaxshi ko'radilar.
Sizga nima kerak
- 1 litr oq baliq filesi, yuvilib quritilgan
- 3 choy qoshiq tuzi
- 1 osh qoshiq qalampir
- 3 osh qoshiq un
- 2 tuxum
Buni qanday qilish kerak
- Har tomondan tuz baliq.
- Tuxumni tuxumda qolgan tuz bilan tozalang.
- Unni pechning yonidagi tuxum yonidagi bir piyola ichiga qo'ying.
- O'rtacha issiqda engil moylangan idishni qizdiring.
- Har bir baliq parchasini unga quyib, tuxum aralashmasiga quyib, qavrilgan idishga joylashtiring.
- 2-3 daqiqa davomida baliqni qovuring va keyin yana 1-2 daqiqa tugatish uchun, yoki moyak ochiq sariq bo'lgunga qadar aylantiring. Baliq qurib qolgach, pusht qilmang.
Qo'shimcha Izohlar:
Agar siz juda sho'r topsangiz, retsept bo'yicha tuz miqdorini 1-2 tsp ga kamaytirishingiz mumkin.
Deyarli har qanday oq baliq bu retseptda yaxshi ishlaydi. Eng yaxshi tanlov - chiriyotgan, jingalak, loydan idish, dengiz perch, halibut, to'q sariq rangli va sariq qiyshiq kabi nozik oq go'shtli yangi baliqdir, lekin hatto muzlatilgan baliq ham shu tarzda pishiriladi.
Tuxum va unning ingichka qoplamasi ovqatlanish va tayyorlanishni osonlashtiradi.