Agar sizda pishirish tajribasi mavjud bo'lsa, bu darxo'nni baliq retsepti juda oson. Agar sizda ko'p pishirish tajribasi bo'lmasa, ularni pishirishni boshlashdan oldin, bu scone tayyorlash tavsiyalarini o'qing.
Qo'shimcha davo qilish uchun, bu darçın çöreklerini qahva yoki quyosh choyi uchun eng yaxshi 10 choy bilan, va murabbo, pirog krem, Devonshire krem va doljin yog 'bilan xizmat qilib ko'ring .
Sizga nima kerak
- 2 stakan har tomonlama un (eng yaxshi natijaga erishish uchun unni o'lchash kosasiga suyuqlik yoki qoshiq)
- 1/3 chashka shakar (oq)
- 1 osh qoshiq pishirish kukuni
- 2 choy qoshiq zamin darbasi
- 1/4 choy qoshiq dengiz tuzi
- 4 untsiya yog'i (sovuq)
- 1 ta katta tuxum (ko'pikli)
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1/4 dan 1/2 stakan sut (yoki ayran yoki yarim yarim)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 F ga qadar qizdiring.
- Katta aralashtirilgan idishda un, shakar, pishirish kukuni , doljin va tuzni birgalikda aylantiring.
- Yog 'ichida kesish uchun pirojnoe kesgichdan foydalaning. Aralash qoramol Misrga o'xshab ketganda amalga oshiriladi.
- Mixlangan tuxum va vanil ekstrakti qo'shing. Hali aralashtirmang.
- Minimal aralashtirish bilan xamirni bir-biriga bog'lab turish uchun etarlicha sut, ayran yoki yarmini aralashtiring. Bu ozgina bo'ladi va aralashtirma idishda biroz quruq un bo'lishi kerak.
- Xamirni og'ir vazn toifasidan o'tkazib yuboring.
- Xamirni bir oz yechin. Tugallangach, oson ishlov berishi va silliq bo'lishi kerak.
- Xamirni ikki dona (1 dyuym) qalinlikdagi disklarga yumshoq tuting.
- Har bir diskni 6 qismga kesib oling.
- Qovoqlarni yog'li yoki pergament bilan qoplangan pishiriladigan qatlamga o'tkazing va isitish pechkasida 15-20 daqiqa yoki engil oltin tayyorlang. (Majburiy emas: Pishirish davomida pishirishni boshlang.)
- Pishirish varag'ida sovutish.
Hamma narsalar haqida
Skon - odatda bug'doy, arpa yoki yulaf pishirish kukuni bilan yopishtiruvchi vosita sifatida tayyorlanadigan va pishiriladigan kostryulkalarda pishirilgan yagona pishadigan non. Skoni odatda engil tatlandırılır va ba'zan tuxum yuvish bilan sirlangan.
Asl scone dumaloq va tekis, ba'zan juda katta edi. Xamirturushsiz jo'xori bilan tayyorlangan va jo'ka ustida pishirilgan, keyin xizmat qilish uchun uchburchak bo'laklarga kesilgan.
Pishiriladigan kukun mavjud bo'lganda, nonvoyxonalar bugungi kunda mashhur bo'lgan pishiriqli, yaxshi ochiladigan narsalar bo'lib chiqdi. Zamonaviy nonvoyxonalar qandolat, supermarketlar va supermarketlarda keng tarqalgan.
Zamonaviy nonvoyxonalar
Ba'zi brendlar olti burchak bo'lsa-da, savdo sotiladigan savat odatda yumaloq. Uyda tayyorlanayotganda ular uchburchaklar, turlar va kvadratlarni o'z ichiga olishi mumkin.
Angliya çörekleri ko'pincha hafifçe tatlandırılır, lekin ayni paytda mazali bo'lishi mumkin. Ko'pincha mayiz, karamel, pishloq yoki xurmo mavjud.
Scone turlari
Qo'rqinchli skon - bu pechda pishirilmaguncha, qovurilgan pichanbopda pishiriladigan skon turi. Yangi zelandiyadagi ushbu turdagi mahsulotlar barcha turdagi nonlar an'anaviy mustamlakachi Yangi Zelandiya oshxonasining muhim qismini tashkil etadigan keng tarqalgan.
Boshqa keng tarqalgan navlar esa pishirish uchun pishirgich yoki qovurilgan kostryulka ustiga tushgan usuldan keyin, pufak kabi, tushirilgan skonni yoki tomchi skonni va yog' va sut o'rniga limonad va krem bilan tayyorlangan limonat skonini o'z ichiga oladi .
Shuningdek, xamirga aralashtirilgan mevalar bilan oddiy dumaloq skonga o'xshash meva sharbati yoki mevali sharbatlar mavjud. Bu erda qandil, sulton, qobig'i va muzli gilos mavjud.
Ba'zi mamlakatlarda, shuningdek, pishloq, piyoz, pastırma va hokazo qo'shimchalari bo'lishi mumkin yoki ular bilan to'ldirilgan bo'lishi mumkin scone turtki navlari bor bo'lishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 2000 yil |
| Hammasi yog ' | 141 g |
| To'yingan yog ' | 77 g |
| To'yinmagan yog ' | 46 g |
| Xolesterin | 1,190 mg |
| Natriy | 3.887 mg |
| Uglevodlar | 145 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 44 g |