Ba'zilar Gollandiyalik amerikalik hot dogga (juda yaxshi kolbasa bilan) javob berishadi, ammo bu sendvich futbol stadionlari yoki ko'cha sotuvchisi uslubida xizmat qilmaydi. Siz Gollandiyadagi koek-zopi (meva- sabzavot) da mavsumiy- ovqatlar , qandil sharbatlar , mulled vino va chocolademelk bilan birga sotib olishingiz mumkin. Qishning yuragida muz patnisiga aylanadi. sovuq kun.
Sizga nima kerak
- 3 1/2 stakan piyoz
- 1 stakan oq sharob
- 3 1/2 osh qoshiq sariyog '
- 1 choy qoshiq kekik (yangi, mayda tug'ralgan)
- 1 dafna yaprog'i
- tuzni tatib ko'ring
- qora qalampirni tatib ko'ring
- 2 osh qoshiq mayonez (qalin
- Gollandiyalik mayonez )
- 1 osh qoshiq Zaanse don xantal (yoki boshqa g'alla xantal)
- 1 osh qoshiq chivi (mayda tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq maydanoz (mayda tug'ralgan)
- 2 rookworsten (Gollandiyalik shokolad kolbasa)
- 4 ta rulo
Buni qanday qilish kerak
Qalampir, sharob, sariyog ', kekik va dafna yaprog'ini yirtqichlardan joylashtiring va qaynoqqa keltiring. Issiqlikni pastga aylantirib, har kuni va keyin aralashtirib, 15 daqiqa qaynatib qo'ying. Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring va salqinlash uchun ruxsat bering. Dafna bargini olib tashlang.
Mayonezni, xantalni, pichanni va maydanozni bir-biriga aralashtiring. Keyinchalik, shuncha vaqtni ajrating.
Qovurg'ichni qizdiring (Qarang: Maslahatlar). Sosisni chuqur diagonali ustiga ingichka, keng bo'laklarga kesib oling.
Non pishirishni ajratib oling va xantal-mayonez bilan mo'l-ko'l tarzda yoying. Bodring va qalampir chizig'i bilan yuqori . Darhol xizmat qiling.
Maslahatlar:
- Barcha oddiy ovqatlar kabi, sifat ham haqiqatan ham bu erda. Agar siz Gollandiyada yashasangiz, bu sifatli mahsulotlarni xarid qilish vaqti: qassobdan ambachtelijke rookworst , bu xushbo'y organik supermarketdan qadimgi qalampir va novvoylardan yaxshi non pishiriqlari. Agar siz rookworstni qaerda yashayotgan bo'lsangiz, rookworst-ga buyurtma berishga harakat qiling.
- Gollandiyalik sigaretali sosis ( rookworst ) odatda issiq suvda yoki mikroto'lqinli pechda, ko'pincha uning vakuumli paketida isitiladi. Agar BPA ta'siriga duchor bo'lsangiz yoki faqat plastmassa pishirishni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, ularni shunchaki ularni qadoqdagi metall bitlarni kesib, ularni bir necha daqiqa davomida qopqog'ini yopib turadigan shisha mikrodalga xavfsiz idishlarda isitib oling.
- Qovurilgan pishiriqlar va muzlatilgan Gollandiyadagi pivo bilan uni ovqatlantiring.
- Sizda bir oz karam bor, lekin uni tashlamang. Buning o'rniga an'anaviy Gollandiyalik zuurkool g'azabini balkenbrij bilan birga xizmat qiling yoki choucroute garnie qismi sifatida foydalaning.
Bilasizmi?
- Sauerkraut uzoq vaqt davomida Gollandiyalik qishlarni muzlatish davrida C vitaminining muhim manbai sifatida ko'rilgan. Bundan tashqari, u B-6 vitamini va temir moddasi bilan yaxshi kurashuvchi manba hisoblanadi. Har bir narsani fermentatsiyaga olib kelingan, bu qadimgi sevimli, albatta, qayta kashf qilishga arziydi.
- Nima uchun fermentlangan ovqatlar siz uchun yaxshi tabiiy? Ko'plab lakto-fermentlangan ovqatlar kabi, karamelga sog'lom hazm qilish tizimini rivojlantiradigan ichak-ichkilikboz probiyotikalar bilan to'ldiriladi. Bu ovqatlarga shuningdek, yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi va ayrim saraton turlarini oldini olishga yordam berishi mumkin.