Barcha Fava loviya haqida (keng fasol)

Keng ko'k fasol deb nomlanuvchi Fava loviya shirin, bahor-y loviya salatlar va boshqa bahor damlamalarida mukammal bo'lgan yumshoq yashil qovoqlarga kiradi. Quyida ulardan qanday foydalanishni o'rganing (va ajoyib retseptlar oling).

• 01dan 11gacha

  Fava loviya mavsumi

  Fava loviya bahor sabzavotlari deb hisoblanadi, lekin ular sovuq iqlimlarda yozda yaxshi hosil qilinadi. Ular hosil qilingan sabzavotlarning oldingi tomonida bo'lishga moyil bo'lib, ular mo''tadil va iliqroq joylarda ular ekish uchun boshqa mahsulotni tortib olishdan oldin tuproqdagi azotni tuzatishga odatlanadi.

• 02/11

  Fava tanlash

  Yumshoq yoki hech bo'lmaganda yonma-yon his qiladigan mustahkam po'stlarni izlang. (Fuller, ko'proq etuk podalar katta, yulduzli fasollarga ega bo'lishi mumkin, u mazali va hatto oshpaz yoki oshlar uchun afzalroqdir). Bir marta uyda, fava loviyalarini muzlatgichda bir haftagacha ularni sotib olganingizda).

• 03/11

  Qanday qilib fava fasulyesi qobig'i?

  Shelling fava loviya - bu ishlab chiqarishning bir qismidir - siz ularni podadan olib tashlashingiz, ularni yumshoqlashingiz va har bir fasoldan chig'anoqni olib tashlashingiz kerak - lekin siz ularni lazzatlanishdan to'xtatishlariga yo'l qo'ymang! Shelling Fava fasulyesi uchun ushbu asta-sekin qo'llanma bilan qobiq (va ikki qatlamli) favasni qanday ko'rishni ko'rib chiqing.

• 04/11

  Fava fasollari tayyorlangan

  Kuting, kuting! Fava loviyalarini qobiqga solishga hojat yo'q - podalarni chayqash va hamma narsalarni yenir qilish uchun ularni bir oz suyuqlikda asta-sekin pishirish mumkin. Braised Fava fasulyesinin qanday qilishni ko'rib chiqing.

• 05 dan 11

  Fava Bean va Sweet Corn Risotto

  Odatda, bu jo'xori va fava loviya risotto tayyorlashning qisqa oynasi bor - bahorning oxiri yozning birinchi parchasini aylantirdi, agar omadingiz bo'lsa, ikkala fava loviya va shirin jo'xori ham mavjud. Fava Bean va Sweet Corn Risotto uchun reseptni ko'rish uchun ustiga bosing.

• 06 dan 11gacha

  Yangi Fava loviya sho'rva kremi

  Ushbu sho'rva oddiy bo'lishi mumkin emas - fava loviya va krem, juda ko'p. Krem va boy ta'midan (ditto), pishirilgan fava po'stidan juda yuqori natijalarga olib keladigan shirali to'qimalarga ega. Fresh Fava loviya sho'rva kremi uchun retseptni oling.

  Yaxshi va boy ovoz yaxshi? Bu Fava Bean Puree-ni ham yoqtirishi mumkin.

• 07 dan 11gacha

  Farro bahorgi salat

  Favaslar ikki barmoqli bo'lib, engil limonli kiyinish va boshqa bahor sabzavotlari kabi qushqo'nmas, no'xat va yangi o'tlar bilan birga turli xil bug'doy yadrolari bilan tashlanadi. Bu go'zal va sog'lom Farro Bahor Salatasi uchun retsepti oling.

• 08/11

  Fava Bean Pecorino salat

  Fava loviya va yangi pecorino pishloq klassik italyan tayyorlovidir va fava loviyalarining yangi, bahor lazzatidan bahramand bo'lishning ajoyib usuli hisoblanadi. Fava loviya (va ularni bombardimon qilgan barcha ish) birinchi navbatda o'z-o'zidan (ehtimol, bir oz non bilan) xizmat qilsangiz ishonch hosil qiling. Fava Bean Pecorino Salad uchun reseptni tekshiring.

• 09/11

  Marinadlangan fava loviya

  Ushbu oson retsepti podalardan siz olishingiz mumkin bo'lgan oz miqdorda fasolning eng ko'p miqdorini beradi. Ushbu favasni salat yoki antipasto plastini qo'shing. Marinadlangan fava loviyasini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.

• 10 of 11

  Bahor Sabzavot Kuskus

  Fava loviya, bog 'no'xati , sindirilgan no'xat va pushti kuskusli pishirilgan pomidor, bahorda piyoz-limon pishirog'i va oq pishloq bilan qoplangan, oson bahorgi sabzavot kuskusini yaratadi. Yonma-tovoq, engil asosiy mashg'ulot bo'lib xizmat qiling yoki salqinlash va makaron salatasi sifatida xizmat qiling. Bahor Sabzavotlar Kuskusini sinab ko'ring.

• 11-qism

  Bahor Sabzavotlar Risotto

  Sizning bog'ingizdan faqat ozgina hosil olgan bo'lasizmi yoki siz ko'pgina fava loviyalarini bombardimon kabi his qilmaysizmi, bu boy, kremli bahor rizotto bilan boshqa bahor sabzavotlari bilan birga juda ko'p fava loviya, albatta, porlaydi. Bahor Sabzavotlar Risotto uchun retseptni ko'ring.