Barcha marul haqida

Hech narsa chindan ham yangi salat ko'katlar bilan taqqoslangan. Agar siz gazni yoqilg'ida saqlanadigan oldindan yuvilgan marul va fermerlar bozoridan tanlangan marul boshi orasidagi farqni tushuntira olmaysiz deb hisoblasangiz, yonma-yon taqqoslang. Haqiqiy yangi marul yoqimli taomlar mahalliy darajada ovqatlanishning eng katta ta'midan biridir.

• 01dan 05gacha

  Qaysi marul sotib olinsin

  Siz Palto turlari uchun ushbu Yo'riqnoma bilan muayyan navlarni o'rganishingiz mumkin, lekin yodingizki, eng yaxshi marul imkon qadar kam ishlov berish bilan hosil qilingan va sotiladigan hamma boshli yoki pishiradigan pishiriqlar hisoblanadi.

  Agar siz "oldindan yuvilgan" yoki "uch marta yuvilgan" to'ldirilgan marosimdagi da'volarga qarshi tursangiz, MINNESOTA shtatida o'tkazilgan 2005 meshida eng kam bakteriyalar bilan marullar xilma-xilligi oddiy, yassilangan marul boshidir. Bog'langan marul ko'pincha xlorli yuvish vositasida yuviladi va muhrlanmasidan oldin ko'pchilik tomonidan boshqariladi. Consumer Reports tomonidan o'tkazilgan ushbu 2010 yilgi sinovlar ko'pchiligimizdan qochishni istagan "oldindan yuvilgan" va "uch marta yuvilgan" qoplangan maruldagi bakteriya darajasini topdi.

• 02 of 05

  Qachon marul sotib olinadi

  Salqin, odatda, salqin havo bilan hosil bo'lib, qattiq issiqlik bilan duch kelganida achchiqlanadi va ochiladi. Biz yil bo'yi marullarni iste'mol qilish uchun ishlatilganmiz, chunki u har yili bir joyda etishtirilishi mumkin, lekin mahalliy mevalar mevsimlik hisoblanadi. Har yili butun yil davomida eng maroqli hududlarda salat, bahor va kuz mavsumida issiq joylarda, yozda bahorgi yozda esa sovuq iqlimlarda qidirib ko'ring. Qisqartirilgan , xushbo'y achchiq chikori kuzda va erta qishda mavjud. Mintaqaviy mavsumga oid yo'riqnomangizni xususiyatlar bilan tanishib chiqing.

• 03 dan 05 gacha

  Nima uchun qarash kerak

  Marulni iloji boricha yaqinda olishni istaysiz. Toza, yangi ko'rinadigan uchlarini toping. Siz zanglagan ko'rinadi, quritilgan yoki ho'llangan hech narsa istamaysiz. Chiroyli, yorqin ko'rinadigan barglar ham yaxshi. Shuni yodda tutingki, ayrim detektorlar yoki teshiklar, ayniqsa, spreylarsiz o'sadigan ekinlarda keng tarqalgan. Marulning qanday ko'rinishi haqida savollaringiz bo'lsa, ishlab chiqaruvchidan so'rang.

• 04/05

  Salosini qanday saqlash mumkin

  Yirtqichlardan uyingizni olib kelgandan keyin imkon qadar tezroq tozalang va quriting . Bir necha barobarlik qog'oz sochiq qatlamlari yoki toza oshxona sochiqlarini, plastik to'rva muhrini yoping va muzlatgichingizdagi hidratatorda ("shaffof") 1 haftagacha saqlang. Bu erda saqlangan marul salat va silliq turadi, chunki u bir oz nam sochiq bilan hidlanib qoladi, lekin asosan sochiqni ortiqcha namlantiradigan sochiq bilan quritiladi.

• 05 05

  Qanday marul ishlatiladi

  Bir necha yillar oldin marul har doim pishirilgan edi - asosan sho'rvalar ichiga. Endi, albatta, "salat" deyarli "salat" bilan ifodalanadi va yetishtiriladigan va sotiladigan marullarning aksariyati xom-ashyo bilan iste'mol qilinadi, salatlarda tashlanadi yoki boshqa salat to'shagida yotadi.

  Etarlicha oddiy, shunday emasmi? Ehtimol, ehtimol. Katta salat tayyorlash san'ati bor: yangi yashil ko'katlardan foydalaning, yaxshi liboslarni qiling, ularni engil, ammo yaxshilab silkit.