Sevimli meva va sabzavotlar ovqatga tayyor bo'lganda bilib oling.
Mangos
Mangos tropik meva va issiq, nam, iqlim sharoitida yaxshi o'sadi. Mangolarning ko'pchiligi Hindistonda yetishtiriladi va iste'mol qilinadi. Biroq, ular endi boshqa joylarda o'stirilmoqda. Mangos o'sayotgan eng yaxshi hududlar janubiy Meksika, Panama, Yamayka, Trinidad, Tailand va ko'plab Osiyodadir. Florida shtatining janubiy qismi AQShda mangoslar uchun yaxshi iqlimga ega.
Mangolarning bir nechta turlari, avvalgi mart oyining oxirida pishib yetadigan "Rosigold" kabi boshqalardan oldin ovqatlanishga tayyor.
Ko'pgina navlar avgust va iyun oylarida meva ishlab chiqaradigan bir necha kech bloomerlar bilan iyun va iyul oylarida yetishmoqdalar.
Meksikada yetishtirilgan ba'zi Mango turlari orasida may oyi va iyul oylarida tayyor bo'lishi mumkin bo'lgan "Manilita" va "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" va "Manila" kabi taomlar tayyor bo'ladi. Meksikada eng mangos eksport qilinadi.
Qo'shma Shtatlarda siz "Tommy Atkins", "Torbet", "Kensington", "Haden Glen", "Lippens", "Van Dyke" va "Sensation" ni topishingiz mumkin.
Pomidorlar va tomatillalar
Pomidor dastlab Janubiy Amerikadan keladi va ispaniylar orqali evropaliklarga tanishtirildi.
"Rim", "Beefsteak", "Cherry" va "Grape" kabi ko'plab navlari mavjud. Pomidor oilasining yana bir a'zosi - "Tomatillo", ya'ni ovqatlanishdan oldin olib tashlanishi kerak bo'lgan papiros qoshig'idagi mayda yashil meva.
Meksikada tuxum, yashil tomatillo bir tomate va qizil, yumaloq pomidor jitomate deb ataladi.
Pomidorlar iyun oyida pishib va avgust oyiga qadar davom etadi. Sentyabr oyi boshida siz hali ham bir nechta kichik mahsulotni olishingiz mumkin. Tomatillalarning may oyida boshlangan va noyabrda tugaydi.
Makkajo'xori
Makkajo'xori odamlar tomonidan etishtirilgan va g'amxo'r holda yovvoyi holda yashay olmaydi. Markaziy Amerikadagi mahalliy aholi taxminan 7000 yil ilgari yovvoyi o'tdan makkajo'xori hosil qildi.
Oxir-oqibat, shimolni shimoli-g'arbiy qismida joylashgan Amerika Qo'shma Shtatlari deb ataladigan hududga tarqaldi va u janubdan Perugacha tarqaldi. Columbus Amerikani kashf etganida, u gerbni qaytarib olib, uni Yevropaga tanishtirdi.
Misrning ko'plab turlari "Flint", ya'ni oq, qizil yoki jigarrang yadrolari bo'lgan Hind murchini va popkorn sifatida ishlatiladi. Savdogarlar do'konlaridan topilgan narsalar "shirin" hisoblanadi. "Dala" go'shtlari qoramol uchun ozuqa qilinadigan narsadir.
"Shirin" makkajo'xori, shuningdek, kattakon yadrolari va oqi kichikroq, shirin kernellarga ega bo'lgan sariq rangga ajratiladi.
Misr mavsumi maydan sentyabrgacha ishlaydi. Misr yig'ib olingandan so'ng eng yaxshi ishlatiladi, chunki shakar asta-sekin kraxmalga aylanadi, shuning uchun uni shirin qiladi.
Boshqa mavsumlarni
Yillik davrni rejalashtirmoqda
Yashil Chili avgust - sentyabr
Red Chili sentyabr - noyabr
Olma avgust - mart
Piyoz iyul - mart
Qovoq kalabazasi avgust - mart