Achchiq narsa kabimi? Ko'p Hind shirinliklarida yashil chilies mavjud va mirchi ka pakoda istisno emas. Bu yashil chiliesning issiqlikdan bahramand bo'lganlar uchun mazali taom! Sovuq kunlarda issiq chashka bilan ishlaydigan masala chay choyi bilan birga ishlaganingizda yaxshi.
Qo'shimcha issiqlik uchun "yashil chilan" yoki "shirin" banan chilies bilan mo''tadil ta'mga ega bo'lgan mushukka ka pakoda qiling, bu juda yoqimli.
Sizga nima kerak
- 6 katta yashil chilies (chili tuzlangan yoki 6 banan chilies qilish uchun ishlatiladigan)
- 3 teaspoons chaat masala (ko'pgina Hind supermarketlar do'konlarida mavjud)
- 4 choy qoshiq tamarind sharbati (golf to'pi kattaligi tamarind bilan tayyorlangan)
- 2 choy qoshiq qizil qalampir kukuni
- 1 o'rta piyoz (mayda tug'ralgan)
- 3-kichik yashil chilies (juda nozik tug'ralgan: Agar faqat siz foydalanayotgan bo'lsangiz foydalaning
- banan chilies bilan pakodas )
- 1 stakan
- Bengal gramm uni (besan)
- 1 choy qoshiq
- zerdeçal kukunlari
- 1 choy qoshiq
- kimyon urug'lari
- Dashlangan tuzni tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Tamarind sharbatini tayyorlash uchun tamarindni bir piyola ichiga solib, uni juda issiq suv bilan yoping. Uni 10 daqiqagacha chetga surib qo'ying. Tamarind yumshatilgach, barmoqlaringizni mash qilingiz va pulpadan siqib oling. Buni hamma pulpa chiqarilguncha qiling. Endi elimdan xamchkasini tortib oling va keyinchalik sharbati saqlang.
- Guruch unini zerdeçal kukun bilan, 1 choy qoshiq qizil qalampir kukunlari, ziro yadrolari, ta'mga solib, katta aralashtirish idishga joylashtiring. Iliq suvni qo'shing - bir oz bo'lsa - va barchasini bir-biriga aralashtirish uchun chayqalishdan foydalaning. Olingan qorishma qalin pancake moyi kabi bo'lishi kerak. Uni bir chetga surib qo'ying.
- Boshqa bir piyola, piyoz, yashil chilies, 1 choy qoshiq qizil qalampir kukuni, chaat masala va tamarind sharbatini aralashtiramiz. Barcha tarkiblarni aralashtirish uchun yaxshi aralashtiriladi. Uni bir chetga surib qo'ying.
- Barcha pakoda chiliesni yuvib tashlang. Agar siz issiq pishgan yashil chiliesdan foydalanayotgan bo'lsangiz, urug'larni olib tashlab, ba'zi issiqlikni kamaytirishingiz mumkin. Barmoqlaringizni yoqishdan qochish uchun qo'lqop kiyib oling.
- Chili uzunligi bo'ylab (chilchadan oxirigacha chilining uchidan biriga qadar) cho'zilgan uzunlik bo'ylab bir bo'lakni kesib oling va siz chili orqa tomoniga kesib o'tmaguncha yoki kesib o'tmaguningizga ishonch hosil qiling.
- Endi, pilyagi-spice-tamarind suvi aralashmasi bilan chilim qilingan narsalarni to'ldiring. Barcha chilies uchun takrorlang.
- Yog'ni chuqur qovurish uchun (o'rtacha olovda) deyarli chekishigacha isitiladi.
- Yog 'qovurish uchun tayyor bo'lgach, har tomondan yaxshilab pishirish uchun g'alla uniga moyni bir chilimga surting. Uni oltingugurtga solib, oltingugurtni vaqti-vaqti bilan aylantiring. Qog'oz sochiqni olib tashlang va to'kib tashlang. Qolaversa qolgan chiliesni ham xuddi shunday qiling.
- Yalpiz-koriander chutney va issiq chashka masala-chay bilan issiq suv quying!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 354 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 4 g |