Tortiqli chakalakalar loydan tepaga yoki salat tepasida yaxshi. Buni ishlatishdan oldin kamida 1 xafta oldin tikish uchun oldindan rejalashtirish.
Tuzlangan ovqatlar sho'r (keyinchalik shakar qo'shilgan holda tuzli suvli eritma) yoki sirka aralashmasidan keyin iste'mol qilish uchun saqlanib qolgan narsalardir. Ular davolanadi deb hisoblanadilar (lekin go'sht va sosislar shifo topadi) . Meva, sabzavot, go'sht va baliqlarning barchasi tuzlangan bo'lishi mumkin va ular nordon, shirin yoki xushbo'y hidga ega bo'lishi mumkin.
Barcha turlardan tayyorlangan ovqatlar konserva qilinmaydi, ularni saqlab turish uchun suvli hammom qistirgichida yoki bosimli qozonlarda bankalarda muhrlangan oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash usuli hisoblanadi. Ushbu Yo'nalishdagi mayda loviya muzlatilgan va u erda 2 oygacha xavfsiz joyda saqlanishi mumkin.
Bu retseptda oq sharob sirkasi ishlatiladi, chunki qizil sharob sirkasi , biroz kuchliroq sherigi, chakmonlarni qoraytirib, ularning ko'rinishini buzadi.
Agar siz yoqimli bo'lmagan xushbo'y hidni yoqtirmasangiz yoki yoqtirmasangiz, uni kekik, marjoram yoki adaçayı kabi boshqa yangi o'tlar bilan almashtira olasiz, ammo lazzat har xil bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 1 funt shingil
- 1 1/2 chashka oq sharob sirkasi
- 1/2 chashka shakar
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 ta yangi gavjum piyoz
Buni qanday qilish kerak
- 1 kilolot qalamchasini olib tashlang. Ikkala uchini ham kesib chinnigullar ajratib oling. Bir chetga qo'ying.
- Keng, reaksiyaga etmagan kostryulkalarda (zanglamaydigan po'lat yoki emal, ammo alyuminiy emas) 1 1/2 chashka oq sharob sirkasi, 1/2 chashka shakar va 1/2 choy qoshiq tuzini birlashtiradi. Shakarni tarqatish uchun aralashtirma, qaynatib oling. Soyulmuş chuqurlarni qo'shing va bir xil qilib bo'yash uchun aralashtiring. To'liq 1 daqiqagacha pishiring va issiqdan chiqaring.
- Tuzli suyuqlikdagi gavjum sharbatlarni quying. Aralashmaning xona haroratiga qadar sovishini kutib turing. Qopqoqsiz toza yoki sterillangan shisha idishga yoki idishga joylashtiring.
- Qovoqni yoping yoki idishni qoplab oling va tatib ko'rishdan oldin kamida 1 hafta davomida sovutilasiz. Shallots 2 oyga qadar bu yo'lni davom ettiradi.
- Yog'och pishiriqlar bilan taom sifatida xizmat qilish yoki salat qismini yoki loydan tepsining qismi sifatida foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 6 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |