01dan 10gacha
Bu Makrout
Makrout. Surat © Kristina Benlafquih Makrout , Shimoliy Afrikada keng tarqalgan pirojnoe pishiriqlari. Marokashda ular odatda maxsus holatlarda va Ramazonda xizmat qilishadi . Kundalik to'ldirilgan makruflar eng ko'p tanilgan bo'lishi mumkin bo'lsa-da, kukunlar , bodom va boshqa plomba turlari bilan birga cookie-fayllarni tayyorlash mumkin.
Quyidagi fotosuratlarda to'ldirilgan makrufning qanday shakllantirilganligi va qavrilganligi haqida ma'lumot berilgan; Shundan so'ng, kukilar apelsin gullari bilan xushbo'y hidli asalga aylanadi. Olingan pishiriq tashqi tomondan yaltiroq yaltiroq, ichkarida pishiriq va shirin va yoqimsiz. Xuddi shu usul ham boshqa xamir to'ldirilgan makruvlar uchun ishlatiladi.
02 ning 10
Yog 'yog' yoki yog' bilan nemlendirin
Yog 'ni qo'lingiz bilan irmikka ishlang. Surat © Kristina Benlafquih Bu erda ikkita idish tanovul 1/4 chashka oq un va bir chimdik tuz bilan aralashtirildi. Aralash 2/3 chashka eritilgan sariyog '(yoki yog') bilan namlanadi va undan keyin har bir semirnaning donasi qoplanganini ta'minlash uchun qo'l bilan mashq qilinadi va massaj qilinadi.
Ushbu qumli to'qimalar aralashmasi ideal plastik bilan qoplangan va xamirni tayyorlashdan oldin bir soat yoki undan ko'proq vaqtgacha dam olish uchun qoldirilgan. Vaqt qisqa bo'lsa, darhol keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin.
03 dan 10gacha
Xamirni qiling
Xamirni hosil qilish uchun apelsin gul suvida muloyimlik bilan aralashtiriladi. Surat © Kristina Benlafquih Harakatsiz irmik aralashmasiga apelsin gul suvining 2/3 chashka (yoki biroz ko'proq bo'lsa) ishlang. Shunga qaramay, bu qo'l bilan amalga oshiriladi va suyuqlarni xirmonli nam xamir hosil bo'lgunga qadar engil teginish (yoğurma) bilan birlashtirmaslik kerak.
Xamirni plastmassa bilan yoping va xamirni to'ldirishni davom ettirayotib, uni bir soat yoki undan ko'proq vaqtgacha qoldiring.
04/10
Sana sanasi qo'ying
O'tilganlik tarixini jurnalga yozing. Surat © Kristina Benlafquih Bug '10 oz. (300 g) 20-30 daqiqagacha qaynayotgan suv ustida xurmo. Xurmalarni oziq-ovqat ishlovchisiga o'tkazing (agar xohlasangiz vilkalar bilan piyoda mash) va bir osh qoshiqda eritilgan sariyog 'va apelsin gulining har biriga va 1/2 choy qoshiq doljin (yoki ko'proq ta'mga) aralashtiramiz .
Xamir yopishqoq va issiq bo'ladi, shuning uchun salqinlash va mustahkamlash uchun uni 30 minut qoldiring. So'ngra, xamirni to'rt qismga bo'linib, qo'llaringizni yog'lang (yoki ularni suv bilan namlang) va barmoq qalinligi haqida yopishqoq tayoqlarni joylashtiring. Yarim xamir dam olishni tugatmaguncha, yopishqoq choylarni chetga qo'ying.
10dan 10gacha
Xamirdagi Sana qo'shish so'zi oling
Yarim xamirni xurmo pastasida o'rang. Surat © Kristina Benlafquih Xamirni to'rt qismga bo'ling. Birovni oling va uni javonga joylashtiring.
Xamirin uzunligini chuqur chuqurlashtiring va tarixni joylashtiring. Xamirni xamirni yopish uchun yumshoq qilib yoping, uni muhrlab qo'ying. Uni xamirni tozalash uchun xamirni bir necha marta oldinga va orqaga burab qo'ying.
06 dan 10gacha
Cookie-larni bezash va ochish
Xamirni dilimlashdan avval tekislang va bezang. Surat © Kristina Benlafquih Xamir xamirini tuzatish va bezash uchun maxsus plyonkalar sotiladi, ammo siz pichoqning zerikarli tomonini jozibali dizayni qilish uchun ishlatishingiz mumkin.
Birinchidan, javonni bir oz tekislang, keyin xamirning yuqori qismini chiziqlar yoki gridga o'xshash naqsh yoki boshqa geometrik dizayn bilan toping. O'tkir pichoq bilan diagonaldagi yozuvlarni 1 "tilimga kesing.
Ovqatlantirilmagan pishiriqlarni ovqat pishirish vaqtidan oldin yoki 30 minut davomida (oshkora) ushlash uchun tovoqlar yoki pishiriladigan qog'ozga qo'ying.
07 dan 10gacha
Ovqatlanish maydonini sozlang
Sizga yog', asal va süzgeç kerak. Surat © Kristina Benlafquih Makrutni tayyorlash uchun sizga chuqur skillet yoki qavrilgan qozon kerak bo'ladi; asal uchun kichik pot; va bir piyola ustiga o'rnatilgan süzgeci.
Issiqlikka qadar o'rtacha olovda bir dyuym yog 'qizdiring. Shu bilan birga, issiqqa qadar qaynoq bo'lmaguncha ikki stakan asalni qizdiring. Bir osh qoshiq to'q sariq gul suvini qo'shing va issiqdan chiqaring.
Yog 'etarlicha issiq bo'lsa (tayyorlangan yog' ichiga tushirilgan sinov xamirasi tezda qaynatilishi kerak) , siz qovurishdan boshlashingiz mumkin.
08 dan 10gacha
Makriftni qovuring
Oltindan bo'lgunga qadar choyshabni qavmlarga soling. Surat © Kristina Benlafquih Xamirni yig'ib olishda tayyorlash . Kichkintoyning ayrim qismini oltin va jigarrang rangga qadar qizg'ish yog 'va qizartirib yuboring. Bu juda uzoq, bir necha daqiqa o'tmaydi, shuning uchun pishiriqlarni diqqat bilan kuzatib boring.
09 dan 10 ga
Asalda pishirilgan makrutni pishirish
Asaldagi makrutni yutib oling, so'ngra chaying va salqinlash uchun qoldiring. Surat © Kristina Benlafquih Yupqa qoshiq yoki qavrilgan idish bilan pishirilgan makrufni to'g'ridan-to'g'ri yog'dan issiq asalga o'tkazing . Cookie fayllarini pastga bosib, ularni bir necha marta bosib turing. Cookie- larni keyingi maketni pishirishni boshlaganingizda, bir necha daqiqadan so'ng pishirishni qoldiring , keyin ularni süzgec'e o'tkazing va keyin salqinlash uchun laganda joylashtiring.
10 dan 10 gacha
Cookie fayllarini butunlay sovutish
Cookie-larning to'liq sovishini kuting. Surat © Kristina Benlafquih Agar xohlasangiz, kukilarning tepalari hali ham issiq bo'lsa, bezatilishi mumkin. Bu erda men sesame urug'ini ba'zi badamlarga to'ldirib qo'shdim ularni bir vaqtning o'zida tayyorlangan narsalardan ajratib olishlari kerak.
Cookie-larni saqlashdan oldin butunlay sovushish uchun (bir necha soatgacha ruxsat berish) qoldiring. Ular kelgusi kunlarda yumshatishni davom ettiradi; Agar bir oz qarsillagan tashqi ko'rinishini saqlamoqchi bo'lsangiz, muzlatgichni muzlatgichda saqlang va xizmat qilishni xohlaganingizdan ko'pini olib tashlang.