Apelsin gulining suvi (shuningdek, apelsin gullari suvidir) Marokash uylarida tez-tez joylashgan hidli xushbo'y hidli suvdir. Bu yerda parfyumeriya va parfyumeriya sifatida qo'llaniladigan yoki oshxona preparatlari tarkibida ingredient sifatida ishlatiladi. Bu ikkinchisiga qaraganda, Marokash guruch pudingi va Marokash shirinliklari va Narxi bilan Susam kabi shirinliklar va shirinliklar uzoq ro'yxatga olinadi, lekin siz shuningdek, Tovuq Bastilla va Pomidor Jam kabi xushbo'y ovqatlar uchun xushbo'y lazzat qo'shasiz .
To'g'ridan-to'g'ri apelsin gul suvini ishlab chiqarishning an'anaviy usuli Marokash Arabida halol yoki katra deb nomlanadigan maxsus mis uskunalarida bug' distillashini talab qiladi. Aksariyat hollarda biz hali ham o'z egalik qilmaymiz, buning o'rniga bu oson uy uslubini qo'llashingiz mumkin. Bu distillangan suvda yangi tanlangan gullarni keng tarqalgan oshxona asbob-uskunalarini qo'llashni talab qiladi. Uning bug'li distillangan hamkori sifatida juda aromatchiligiga qaramasdan, u Marokash retseptlarini sinab ko'rish uchun etarlicha apelsin gulining suv hidini beradi.
O'rtacha Sevilya apelsin gullari an'anaviy ravishda afzallik beriladi, ammo siz boshqa navlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Yoki o'zingizni Rose Petal suvini yaratish uchun gul barglaridan foydalaning.
Ushbu retsept va usulni baham ko'rish uchun Marigold Lane (Heliigh Bostwick) ga katta rahmat.
O'zingiz yoqtirgan natijalarni olmaysiz, siz apelsin gullari onlayn xarid qilishingiz yoki eczanelere, halol yoki Yaqin Sharq bozorlariga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin. 100 foiz sof va sun'iy xushbo'y hidli emasligiga amin bo'ling.
Muammo: O'rtacha
Vaqtni talab qilish: 1 soatlik tayyorgarlik, shuningdek, bir necha hafta mobaynida vaqt ajratish
Qanday qilib:
- Herbisidlar, pestitsidlar yoki hasharotlar bilan puflamagan gullardan foydalaning.
- Gullar gibrid navlari bo'lmasligi kerak, chunki hid va mohiyat "shuhrat" foydasiga chiqarilgan bo'lishi mumkin.
- Quyoshning quyosh chiqqandan keyin 2 soatdan 3 soatgacha juda issiq bo'lishidan oldin, ertalab erta gullarni tanlang.
- Gullar va yaproqlarni sovuq suv bilan yuvib tashlang va hasharotlar va kirlarni olib tashlash uchun yaxshilab chaying.
- Tosh yoki chinni ohak va xushbo'y moddadan foydalaning va bir necha soat o'tirasiz.
- Barglari qopqoqli katta shisha idishga joylashtiring va distillangan suv bilan qoplang. Kamroq bu ko'proq. Siz doimo keyinroq qo'sha olasiz.
- Bir necha hafta davomida to'liq quyoshda turing. Xushbo'y hidni tekshiring. Agar u juda zaif bo'lsa, uni yana bir hafta davomida quyoshda qoldiring.
- Chuchuk suvni qopqoqli bir nechta kichik sterillangan idishga soling.
- Sovutgich kabi salqin zulmatda saqlang.
Sizga nima kerak:
- Qizil gul barglari, Sevilya apelsin daraxtlaridan afzal
- Distillangan suv
- Barglarning yuvilishi uchun idish, süzgeç va toza suv
- Tosh yoki chinni ohak va pestle
- Katta shisha idish
- Apelsin gulining suvini saqlash uchun kichik steril shisha idishlar yoki shishalar