Marokash pomidor jami retsepti

Marokkanlar silliq, murabbo o'xshash mustahkamlikka ega bo'lgan pishirilgan salatlarda ustalardir, so'ngra aralashmalarni hayratlanarli lazzat bilan xushbo'ylashtiradilar. Marokashning Oziq- ovqati Paula Wolfertning retsepti asosida uyushtirilgan bu Marokash pomidor jami shirin salat yoki yoyishni afzal ko'radiganlar tomonidan afzal etiladi. Qisqichbaqasimon Marokk bug'doy noni bilan pomidorni moychaga o'xshash yoki yoqib qo'ying, yoki sandviç, tuxum va boshqa idishlar bilan birga olib keling.

Go'sht uchun murabbo kabi murakkab va yaxshi mos keladigan murabbo qilish uchun apelsin gullari suvini tark eting va ixtiyoriy ziravorlar qo'shing.

Pomidorni qovurib tashlash ularning tabiiy shirinligini ochib beradi. Pomidorlarni qovurish mumkin bo'lsa-da, siz pomidorlarni ishg'ol qilishdan oldin pulpa va urug'larni olib tashlash uchun ularni yarmida kesib tashlashni taklif qilamiz.

Agar siz Taktouka yoki Zaalouk nomini o'zgartirishni xohlasangiz , quyidagi Maslahatlarga qarang.

Sizga nima kerak

• 2 kg (taxminan 4 1/2 lbs.) Pishgan pomidor
• 3 dan 4 osh qoshiq zaytun moyi
• 4 osh qoshiq asal
• 3/4 choy qoshiq zamin darbasi
• 1 choy qoshiq tuz yoki ta'mga
• 1/4 choy qoshiq qalampir yoki ta'mga
• 2 choy qoshiq apelsin gul suv
• 1 osh qoshiq shimoli urug'i
• --------------------------------
• 1/2 choy qoshiq zanjabili (ixtiyoriy)
• 1/4 choy qoshiq
• Ras al-Hanout (ixtiyoriy)
• 1/8 choy qoshiq kaenne qalampir (ixtiyoriy)

Buni qanday qilish kerak

1. Broyleringizni o'rta darajada yuqori haroratda oldindan qizdiring. Alyuminiy folga solingan katta pishirilgan plastmassali qatlamni chizamiz.
2. Pomidorni tortib oling, ularning yarmini kesib tashlang va urug'larni tashlang. Pomidorni pishirish varag'iga terining yonishini yuqoriga ko'tarib, broyler tagiga taxminan 25 daqiqa davomida yoki terilar yiringlangunga qadar cho'zilib ketguncha va pomidor juda yumshoq bo'lguncha joylashtiring. Pomidorni pechdan chiqarib tashlash uchun etarlicha salqin bo'lguncha dam oling.

1. Pomidor terisini olib tashlang va ularni tashlang. Qo'rqinchli pomidorni choping va ularni katta skameyka qiling. Zaytun moyi qo'shing va o'rtacha yuqori issiqlikdan taxminan 15 daqiqa pishirib, tez-tez aralashtirib, pomidorni mashinka qiling va yumshaymiz.
2. Barcha suyuqliklar bug'langanda va pomidor pomidorlarni jigarrang boshlanganda, asal va ziravorlarni aralashtiring. Bir necha daqiqaga ko'proq pishiring va issiqdan chiqaring.
3. Apelsin gulining suviga aralashtiring va ziravorlarni sozlang. Issiq yoki sovuq xizmat qiling, pomidorni murabbo go'shtini urug'i bilan to'ldiring.
4. Sovutgichni to'liq sovitgandan so'ng, muzlatgichni bir haftagacha saqlash mumkin.

Maslahatlar va takliflar berish

• Agar siz pomidor bilan aralashtirilgan shirin ta'mni yoqtirmasangiz, asal, doljin va apelsin gullari suvini tark etmasangiz va bir choy qoshiq yoki ikkita ziro va qalampir har biridan foydalanib, o'rniga ozgina ziravor qo'shing.
• Qisqichbaqasimon Marokash noni uchun pomidorni maysazorga solib yoki yoyib qo'ying.
• Sabzavot, parhez tuxum, guruch yoki arpa kuskusiga xizmat qilib ko'ring.
• Go'sht yoki go'shtli gugurt kabi murabbolardan foydalaning, shirin tatib ko'ring.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	137
Hammasi yog '	7 g
To'yingan yog '	1 g
To'yinmagan yog '	5 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	304 mg
Uglevodlar	19 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	2 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)