Bu pomidorga asoslangan sos, burbondan shirin, ammo xushbo'y hidga ega. Bu faqat bir narsa uchun katta barbekyu sosu, lekin mol, parranda va cho'chqa go'shti uchun ayniqsa, yaxshi. Bundan tashqari, bu cho'chqa qovurg'asidan foydalanishni tavsiya etaman.
Sizga nima kerak
- 3/4 stakan / 180 ml ketchup
- 1/2 chashka / 120 ml chinnigullar siropi
- 1/4 stakan / 60 ml Burbon
- 2 osh qoshiq / 30 ml o'simlik moyi
- 2 osh qoshiq / 30 ml sirka
- 1 osh qoshiq / 15 ml Dijon uslubidagi xantal
- 1-2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1/4 choy qoshiq / 1.25 ml tuz
- 1/4 choy qoshiq / 1.25 ml qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Tandirda yog '. Sarimsoq qo'shing va xushbo'y hidi kelguniga qadar 15-20 soniya davomida pishirib pishiring. Ketchup va chinor siropi, sirka sirkasini va burbon qo'shing. Tez-tez aralashtirib 4-5 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Dijon xantal, tuz va qora qalampir qo'shing. 3-4 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va ishlatishdan oldin sousni 5-10 daqiqa davomida sovutib chiqing.
- Agar sutni bir kun oldin o'zingizga topshirsangiz, yuqoridagi ko'rsatmalarga rioya qiling, ammo sosni 20-30 daqiqa davomida sovutib chiqing. Sovutgichda tayyorlanganidan keyin 1 xaftaga qadar havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va saqlang.
- Go'sht grilda bo'lsa yoki panjara qilingan go'sht qoplangan bo'lsa, yon tomonda xizmat qilishda sousni asta-sekin foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 76 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |