Langos Vengriya qizargan nonni ba'zan venger pizza deb ataydi . Bu kartoshka va un pyuresi bilan tayyorlangan xamirturush xamiri bo'lgan sevimli ko'cha va adolatli taom.
Ushbu atıştırmalıklar asrlar oldin Turklar tomonidan ishg'ol qilingan davrda mamlakat oshxonasining bir qismi bo'ldi.
Bugungi kunda bu mashhur ovqatlar yoki atirlar odatda faqat sarimsoq bilan ovlanadi va tuz bilan sepiladi. Ba'zilar zamburug' urug'ini xamirga qo'shadilar.
Variantlar qaymoq va arpabodiyonli langoslarga yoki Emmenthaler yoki Gruyère pishloqini parchalash yoki shirinlik shakar yoki shakarni shakar bilan shirin bir versiyaga sepishdir.
Sizga nima kerak
- 1 ta katta kartoshka, yangi qaynatilgan, tozalangan, pyure va issiq saqlanadi (qolgan pyure kartoshkani ishlatmang)
- 2 1/2 choy qoshig'idagi oniy xamirturush (tez ko'tariladigan yoki nonli xamirturush kabi)
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 3/4 stakan
- maqsadli un
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 stakan sut
- Yarim kesilgan sarimsoq 2 tishli qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Yangi pyuresi issiq kartoshka, xamirturush, shakar, un, yog ', tuz va sutni o'rta aralashtirish idishiga yoki stanok mikseriga joylashtiring. Xovli biriktirgichidan foydalanib, ularni yaxshilab ho'llanmaguncha, tarkibiy qismlarni birlashtiring.
- Xamir xaltasiga o'ting va 5-7 daqiqagacha yoki silliq va elastik bo'lguncha yoğurunuz. Yog'li idishga olib, qopqog'ini oching va ikki barobargacha ko'taring.
- Xamirni 4 ta teng qismga bo'ling. Har bir bo'lakni silliq tuproqqa solib, engil pishirilmagan idishga joylashtiring. Muqovatingni 20 daqiqaga qoldiring.
- Katta tandirda issiqlik 1 dyuymli kanola yog'i 350 F ga teng bo'ladi. Har bir xamirni to'plang va 8 dyuymli diametrga cho'zing. Uzatilgan xamirning markaziga 1 yoki undan ko'p bo'laklarni joylashtiring. Bu an'anaviy bo'lib, xamirni o'rtada puffishdan saqlaydi va to'g'ri qovurmayapti.
- Bir langosni bir vaqtning o'zida ikki daqiqa yoki oltinga qadar ushlang. Qog'oz sochiqni to'kib tashlang.
- Issiq sarimsoq qalampir bilan qovurilgan va tuz bilan sepiladi.
Langos o'zgarishlari
- Sarimsoq bilan yuvib tashlangandan va tuz bilan sug'orilganidan so'ng, mazali xilma-xillik smetana va to'rilgan maydanoz yoki emmenthaler yoki gruyère pishloqini to'ldirishni o'z ichiga oladi.
- Shirin bir versiya uchun, sarimsoq va tuzni yo'q qiling va doljin shakar yoki shakarlamalar shakariga singari davlatlarda o'tkaziladigan festivallarda va yarmarkalarda topilgan fil quloqlariga o'xshab seping.
Vengriya Hangover davolash
Ko'p vengrda o'tirib qolgan dorivor preparatlar orasida langoslarni iste'mol qilish chiroyli sarimsoqning bir bo'lagi va tungi boyqo'rg'on sho'rvasi yoki korhelyleves bilan tozalandi . Ushbu sho'rva sho'rva va go'shtli go'shtlarning ajoyib kombinatsiyasidir.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 305 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 9 mg |
| Natriy | 401 mg |
| Uglevodlar | 48 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 9 g |