Bu tez va oson sabzavotli posole sho'rva retsepti ham vegetarian , ham vegan bo'lsa-da , an'anaviy Meksika posol sho'rvasi deyarli hech qachon vegetarian emas! Bu shuni anglatadiki, bu go'shtsiz posole retsepti boshqalar kabi haqiqiy bo'lmasa ham, pomidorga asoslangan peppers, hominy, chili pudrasi va kimyoni mo'l piyoz va sarimsoq bilan birga kuchli baharatlı kombinatsiyasini topasiz. cho'chqa go'shtli va qoniqarli va uqsin mexnat lazzatini beradi. Agar siz shubhalansangiz, sevimli uyingizda tayyorlangan sousingizning bir nechta jarohatini qo'shing! Yoki qo'shimcha lazzatlanish uchun bir juft barak qo'shing va xizmat qilishdan oldin olib tashlang.
Sizning posole sho'rva xizmat uchun qo'shimcha qo'shimcha toping bor ishonch hosil qiling. Shredded karam, ohak va turp an'anaviy, chili qalampir yoki issiq sous kabi, men ham sovutish va muvozanat uchun avakado tilim yaxshi ko'raman. Enjoy!
Sizga nima kerak
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 piyoz, qovurilgan
- 1/2 chashka suv
- 3 sabzi, dilimlenmiş yoki grated
- 3 stakan
- sabzavotli bulyon
- 1 15 untsiya homilador bo'lishi mumkin
- 1 15 gram pomidor ezadi
- 1 qizil qalampir, tug'ralgan
- 1/2 choy qoshiq
- 1/2 choy qoshiq tuz yoki ta'mga
- 1/4 qoshiq qalampir yoki ta'mga
- 1 choy qoshiq kukuni
- garnitür uchun yangi shilantro (ixtiyoriy)
- Boshqa ixtiyoriy garnitrlar: shredded karam, ohak takozlar, yupqa dilimlenmiş radishes va avakado tilim
Buni qanday qilish kerak
Birinchidan, katta sho'rvada yoki piyozda piyoz yumshoq bo'lgunga qadar, maydalangan sarimsoq, qovurilgan piyoz va suvda bir necha daqiqa davomida o'rta darajada yuqori haroratda sabzi tayyorlang. Sabzavotli suyuqlikda qo'shing va sabzavot yumshoq bo'lguncha yana 5 yoki 6 daqiqa yoki shuncha qaynatib qo'ying.
Keyin, hominy, mayiz pomidor, tug'ralgan qalampir, ziro, tuz, qalampir va chili kukunlari qo'shing va uni birlashtirish uchun barcha tez aralashtirish bering.
Buning hammasini qaynatib oling, so'ngra issiqlikni o'rta pastga tushiring va kamida 20 daqiqa va 30 yoki 35 daqiqagacha yopiq qilib yopishtiring.
Xizmat qilishdan oldin yoki individual kosa ichiga joylashtirilganda, agar siz so'ralsa, sizning vegetarian posolini bir oz yangi tug'ralgan yangi shilantro bilan bezang.
Posole an'anaviy ravishda bir nechta boshqa garnitrlar bilan to'ldirilgan. Yoki bu opsiyonel garnitürler bilan xizmat kosasini o'chirish o'rniga, bir garnitür joylashtiring va har bir kishiga o'z sho'rva kosa uchun o'zlari qo'shishga ruxsat bering.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 226 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1.293 mg |
| Uglevodlar | 46 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 9 g |