Har xil baharatlardan lazzatlanish bu mazali taom Koney orolining hot dog sousini. Chili sousi klassik koney itlariga standarddir va bu versiya tayyorlash va tayyorlash uchun osondir, va u mazali.
"Coney ho'lidagi issiq it" aslida Michigan shtatidan chiqqan, Coney oroli, Nyu-York emas. Eng kamida uchta mashhur restoran, mashhur Hot Dog, ikkita Detroyt shahrida, Michigan va Jeksonda (Michigan) yaratilgan.
Cincinnati versiyasi ham bor. Issiq it, Cincinnati chili , pishloq, xantal va ba'zi tug'ralgan piyoz bilan tepada.
Sizga nima kerak
- 1 kilolotli mol go'shti, 85% *
- 1 ta katta piyoz, mayda tug'ralgan
- 2 osh qoshiq chili kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshig'i erni allspice
- 1/4 choy qoshiq yer xantal
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/8 choy qoshig'ida zamin
- 1/8 choy qoshig'i zamin darbasi
- 1/6 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1/8 choy qoshig'i chayenne qalampir
- 1/4 chashka tomat pastasi
- 2 stakan suv
- 12 dan 16 gacha standart hot dog bush, bug'langan **
- Topping uchun:
- nozik tug'ralgan piyoz, har bir issiq it uchun 1-2 osh qoshiq
- tayyorlangan sariq xantal
- tuzni tatib ko'ring
- Majburiy emas: keskin yoki engil Chheddar pishloq
Buni qanday qilish kerak
O'rta oshxonada yoki chuqur sote shingilida, erning eti jigarrang; yaxshi drenaj qiling. Tuproqqa mol go'shti nozik tug'ralgan piyoz, chilli pudrasi, 1/2 choy qoshiq tuzi, allspice, tuproq xantal, sarimsoq kukuni, tuxum, doljin, chili kukuni, qora qalampir, tomat pastasi va suv qo'shing. Qaynoqqa soling. Issiqlikni pasaytiring va 1-2 soat davomida qaynatib oling.
Panjara, bug 'yoki qaynoq itlarni va bug'ni qaynatib oling yoki nonlarni isitib oling.
O'rnatish uchun: Bug'langan yoki qizarib pishgan issiq itni pishirilgan issiq itni qo'ying.
Issiq itni qoplash uchun taxminan 2 osh qoshiq sous bilan toping. 1 oshqozondan 2 osh qoshiq sepib pishgan piyozni erga qo'yib yuboring.
Agar so'ralsa, o'tkir yoki o'tkir shredded Chheddar pishloqli issiq itlarni toping.
* Yana nozik to'qimalarga ega bo'lish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida oziq-ovqat mahsulotlarini maydalab yoki mol go'shti tayyorlash uchun kartoshka masheridan foydalaning.
** Nyu-York uslubi emas, balki kon'yuk itlari uchun standart issiq itlar ishlatiladi.
Siz ham shuni qila olasiz