Quesillo: Venesuela uslubidagi Flan

Krema karamel deb ataladigan flan - karamel qoplamali ispan marmelidir. Quesillo bu shirin tatigoni Venesuela versiyasidir. Ispan flani singari, karamel birinchi bo'lib quyiladi, so'ngra xamir qorishmasi qo'shiladi. Quesillo pishirilganidan so'ng, karamel yuqorida turadi.

Kvinsiloni pishirishda ehtiyot bo'ling va ehtiyot bo'ling, chunki qovoq pancar pishirilmasligi yoki kremsi to'qimasini yo'qotishi kerak. Ko'p odamlar xona haroratida yoki sovuqda ovqatlarga xizmat qiladilar, lekin u hali ham bir oz issiq bo'lsa ham mazali bo'ladi.

Ushbu retsept 8 kostryulkalarning halqa qoliplari uchun yaxshi ishlaydi, ammo osonroq kattalashtirish uchun retseptni ikki barobar oshirish mumkin. Bundan tashqari, quesilo'yu alohida qoliplarda ham qilishingiz mumkin.

Sizga nima kerak

• 3/4 stakan shakar
• 6 ta katta tuxum
• 1 shirin bo'lishi mumkin
• quyultirilgan sut
• 1 stakan to'la sut
• 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
• Tinchlik chizig'i

Buni qanday qilish kerak

1. Og'ir yirtqichlardan yoki yirtqichlardan, shakar eritib, oltinrang jigarrangga aylana boshlaguncha shakarni o'rtacha haroratda bir necha osh qoshiq suv bilan eritib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib yuboring.
2. Ehtiyotkorlik bilan quyuq va mog'or tomonlarini qoplash uchun atrofga aylantirib, qolib ichiga issiq karamel tushiring (bu siz uchun potholders kerak bo'ladi, chunki u tezda juda issiq bo'ladi). Mog'orni chetga surib qo'ying.
3. Fenni 325 F ga oldindan qizdiring. Tuxumni, zich sutni, sutni, vanilni va tuzni yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring yoki blenderda ularni bir-biriga aralashtiring.

1. Tuxum aralashmasini mog'orga soling. Tovoqning ichki qismini uzun bo'yli (9 x 13 bargli kek pishirgich yoki qovurilgan idish kabi) ichiga joylashtiring. Tandirni pechka idishiga soling va ehtiyotkorlik bilan qaynab turgan suv bilan qaynating (toza mari qilish uchun).
2. Tovoq markazda ko'p o'ynashni bas qilmaguncha, yoki plashga pichoq qo'yilgunga qadar tozalang, taxminan 20-30 daqiqa.
3. Issiq yoki sovuq xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	518
Hammasi yog '	14 g
To'yingan yog '	7 g
To'yinmagan yog '	5 g
Xolesterin	258 mg
Natriy	285 mg
Uglevodlar	83 g
Diyet tolasi	0 g
Protein	16 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)