Chili dengizi bassi omega-3 to'yinmagan yog'larga boy bo'lgan oq rangli baliqdir, unda noyob katta paxta to'qimasi mavjud, ammo baliq juda yumshoq. Yog'lar uni pishirishni biroz osonlashtiradi, chunki u biroz pishirilgan bo'lsa qattiqlashmaydi.
Chilidagi dengiz boshi - bu tovuq tanasi deb nomlanuvchi chuqur suvli baliqdir va u Antarktida atrofida okean suvlariga tushadi. Chilidagi dengiz boshlarining ko'pchiligi mas'uliyatli tarzda boshqariladi, ammo hali ham ko'p joylar mavjud. Agar ishonchsiz bo'lsa, sotuvchiga baliqni qonuniy ravishda ushlab olish yoki olmasliklarini bilishlarini so'rang.
Shuningdek qarang
Pishirilgan Halibut va Parmesan Crumb Topping
Sizga nima kerak
- 4 Chili dengizining bosh tovuslari (har birida taxminan 6 gram)
- tuzning ta'mi (kosher)
- qora qalampirni tatib ko'ring
- Kajunning ta'mi (yoki Creole yoki tanlovi)
Buni qanday qilish kerak
- Issiqlik o'chog'i 425 F ga teng.
- Yog'li broyler idishni paneli yoki zaytun moyi bilan pishirish paneli.
- Kajer va Creole ziravorlar bilan dengiz boshi filelerinin har ikki tomoniga serpin va kosher tuzi va yangi erga qora qalampir yıkayınız. Agar ziravorlar aralashmasi juda sho'r bo'lsa, kosher tuzini o'tkazib yuboring.
- Yog'li broyler stendidagi levrekni joylashtiring.
- Taxminan 15-20 daqiqa davomida 425 F da pishiring. Vaqti baliqning qalinligidan kelib chiqib, o'zgarishi mumkin.
- Sherry krem sousli , jo'xori salsa , ananas salsa yoki boshqa sous bilan xizmat qiling.
- Garniton uchun mayda mayda mayda maydanoz sepib oling.
Siz ham shuni qila olasiz
Brod Halibut o'simlik yog'i bilan
O'simliklarni qovurilgan baliq filtrlari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 41 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 24 mg |
| Natriy | 170 mg |
| Uglevodlar | 0 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 9 g |