O'lchashning ekvivalentlariga sarflanadigan tez qo'llanma
Yog ' miqdori grammda ekanligini tushunib olsangiz, retsepti bo'yicha tizza chuqurligingiz bor, ammo sariyog' atrofidagi sariyog 'choy qoshiqlarini, osh qoshiqlarini va chashkalarni ko'rsatadi. Sizda oziq-ovqat miqdori yo'q, shuning uchun nima qilasiz?
Gramlarning vazn o'lchami va AQSh osh qoshiqlari miqyosi o'lchovi bo'lgani uchun , turli xil tarkibiy qismlar turli miqdorlarni tortadiganligi uchun universal konversiyalash diagrammasi mavjud emas. Misol uchun, sariyog 'undan ko'proq tortiladi, shuning uchun 14 gramm sariyog' 1 osh qoshiq bo'ladi, 14 gramm un esa 1 3/4 osh qoshiqdan bir oz ko'proq.
Ushbu tez qo'llanmada yog'ning grammalari qoshiqqa va aksincha. Ushbu maxsus konvertatsiya jadvalining faqat yog 'uchun ishlayotganini yodda tuting. O'nsimliklar eng yaqin raqamga yaxlitlangan.
Metrik grammlar AQSh osh qoshiqlariga aylantirildi
- 14 gramm = 1 osh qoshiq
- 21 gramm = 1 1/2 osh qoshiq
- 28 gramm = 2 osh qoshiq
- 35 gramm = 2 1/2 osh qoshiq
- 42 gramm = 3 osh qoshiq
- 50 gramm = 3 1/2 osh qoshiq
- 56 gramm = 4 osh qoshiq
- 100 gramm = 7 osh qoshiq
- 113 gramm = 8 osh qoshiq (1 tayoq)
- 227 gramm = 16 osh qoshiq (2 tayoq)
- 250 gramm = 16 osh qoshiq (2 tayoq) + 1 1/2 osh qoshiq
Boshqa sariyog 'aylanishi
Ko'pgina Amerika retseptlari ro'yxatidagi yog'larni o'lchash bir necha xil usulda ko'rsatilgan. Bu qoshiqda bo'lishi mumkin, lekin juda ham ehtimol stakan, tayoq, unts va funt bo'lishi mumkin. Ko'p konvertatsiya qilishni hisoblashning o'rniga, ushbu grafik hamma sizni o'zingiz uchun ajratib turadi.
| Yog 'o'lchami | Gramm | Kuboklar | Units | Funt |
| 1 tayoq | 113.4 | 1/2 | 4 | .25 |
| 1/2 tayoq | 56.7 | 1/4 | 2 | --- |
| 2 tayoq | 226.8 | 1 | 8 | .5 |
| 1 osh qoshiq | 14.2 | --- | .5 | --- |
| 1 choy qoshiq | 4.7 | --- | .16 | --- |
1 funt | 453.6 | 2 | 16 |
Yog 'o'lchash uchun maslahatlar
Sariyog 'ko'pchiligi sariyog' tashqarisida chop etilgan o'lchovlar bilan ta'minlanganligi uchun, sizning qancha ehtiyojlaringizni tushunishingiz juda oson bo'lishi kerak. Yog 'bir tayoq choy qoshiq va osh qoshiq bilan belgilanadi va shuningdek, osh qoshiq kofe ekvivalentlarini ko'rsatadi. Qoplamaning old qismi 4 oz o'qiydi. va 113 gramm aniq kursi.
Agar yumshoq sariyog' ishlatilsa, sizda ushbu qo'llanmalar bo'lmaydi. Yumshagan sariyog'ini o'lchash uchun kepkadan chiqarib, o'lchash qoshig'iga yoki quruq o'lchash stakaniga bosib, har qanday havoni olib tashlash uchun spatula bilan itarib qo'ying. Keyin pichoqning shkafi yoki tekis tomoni bilan tepaga tekislang.
Ehtimol, siz yog'ni chizishingiz mumkin, lekin faqatgina qoldiq, g'alati shakli. Xavotir olmang - kerakli miqdorni o'lchash uchun siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan oddiy usul mavjud. Ikkita stakan suyuqlik o'lchash kosasidan oling va bitta chashka belgisi bilan suv bilan to'ldiring. Keyin, agar kerak bo'lsa, sariyog 'qismlarini quyib yuboring, suv miqdori sizning retsepti bo'yicha talab qilinadigan sariyog' miqdoriga yetguncha. Misol uchun, 1/4 chashka (4 osh qoshiq) sariyog'iga kerak bo'lsa, suv sathi 1 1/4 chashka qadar yog'lar qo'shing. Suvni to'kib tashlang va kerakli sariyog 'miqdori bilan qoldiring.
Jadvalsiz o'lchov o'lchovlarini konvertatsiya qilish
Ushbu jadvallar juda qulay bo'lsa-da, biz ularni har doim qo'llamaymiz.
Magistrga yaxshi fokus sizning retseptingizni qondirish uchun osongina ko'paytiradigan yoki bo'linishi mumkin bo'lgan bir yoki ikki o'lchov konvertatsiyasini yodlashdir. Misol uchun, agar siz 1 osh qoshiq sariyog' 14 grammni eslayotgan bo'lsangiz, unda 4 osh qoshiq 1/4 chashka va 3 choy qoshiq 1 osh qoshiq teng ekanligini bilib, deyarli har qanday yog'ni o'lchashni hisoblashingiz mumkin.
Agar siz bir xil ingredientlarni qayta-qayta ishlashga muhtoj bo'lgan retseptlar tayyorlashni o'zingiz topsangiz, unda bir nechta tarkibiy ekvivalentlarni eslab qolishingiz mumkin, shuning uchun ayirboshlash jadvallarini izlamaysiz (chunki bu aylantirishlar faqat sariyog 'uchun ishlaydi ularni universal ravishda ishlata olmaydi). Shuni esda tutingki, AQSh me'yoriy o'lchovlariga aylantirilishi mumkin bo'lgan yagona metrik o'lchovlari harorat, uzunlik, miqyosi va bosimning toifalariga kiradigan narsalardir.