Agar siz basmati guruchini tayyorlashni yoqtirsangiz, siz yolg'iz emassiz. Bu ko'plab hind ovqatlarida keng tarqalgan. Basmati guruchini qanday tayyorlashni bilib oling, shuning uchun u kamroq kraxmalni beradi. Guruch pishirishning bu usuli iloji boricha ko'proq kraxmaldan qutulmoqchi bo'lsangiz juda yaxshi. Biroq, bu sizning dastlabki bir necha marta urinib-o'tkazib yuboradigan usul bo'lib, u guruchni pishirayotganda e'tiborga olishni talab qiladi.
Siz diqqat qilishingiz kerak, lekin kamroq kraxmalli guruchni yaratganda, natijalar bunga arziydi. Hechqisi cho'qqiga basmati guruchiga xizmat qilmaydi - bu usul bilan siz har bir donning shuhratini bir-biriga yopishtirmasdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 stakan bazmati guruch
- 4 stakan suv
- Taste tuz
Buni qanday qilish kerak
- Guruchni elakka soling va yaxshilab oqma suv ostida yuving. Bilasizmi, u suv oqishi bilan yaxshi yuviladi. Bu nafaqat guruchni tozalaydi, balki u kraxmalni ham olib tashlaydi, shuning uchun aralashmasiga hech qachon kirmaydi.
- Guruchni guruch pishirayotganda tozalaguncha guruchning kamida uchdan to'rt barobarigacha olishi mumkin bo'lgan chuqur idishga soling.
- Suv va tuzni qo'shing va aralashmani aralashtiring.
- O'rtacha issiqda pishirish uchun sozlang. Suv qaynagan qaynatgichga kelganda, bir marta aralashtiring va issiqlikni ozgina kamaytiring. Panani yoping. Ba'zi odamlar bug 'qochib ketishining oldini olish uchun qopqog'i ostidagi alyumin folga qo'yishdi; boshqalari sirka tomchisini qo'shib, guruchni alohida saqlashadi deb aytishadi, ammo bu ta'mga ta'sir qilishi mumkin.
- Taxminan 5-7 minut o'tgach, qanday qilib ular pishirishni ko'rishingiz uchun bir necha don guruchini olib tashlash uchun yaroqli qoshiqdan foydalaning. Bosh barmog'i va ko'rsatkich barmog'i orasidan sindirib, guruch donasini sinab ko'ring. Guruch pishiriladi, agar u butunlay chayqaladi. Bu xom bo'lsa, donning markazi hali ham biroz qiyin bo'ladi. Agar shunday bo'lsa, guruchni bir necha daqiqaga pishirib, qayta tekshirib ko'ring.
- Agar guruch bajarilsa, uni darhol issiqdan va katta suyuqlikdan yoki siltadan chiqarib oling. Elekni yoki sutni katta bo'sh idishning ustiga qo'ying va toza choy sochiq bilan yoping. Guruchni taxminan besh daqiqa davomida dam olishga ruxsat bering.
- Guruch er yuzidagi ko'plab donalar tik turib ko'rilganda ovqatlanishga tayyor.
- Guruchni pishirish va hali issiq bo'lsa, xizmat qilish uchun vilka foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 108 mg |
| Uglevodlar | 51 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 4 g |