Pot yoki Skillet cho'chqa go'shti va guruchni torting

Ushbu yaxshi cho'chqa go'shti va guruch ovqatini ixtiyoriy muzlatilgan no'xatlar bilan iste'mol qiling yoki sizning oilangizning sevimli sabzavotlaridan foydalaning. Ehtiyotkorlikdan foydalangan bo'lasizmi yoki ishonchli tandirda tezroq qilasizmi, idish xafa bo'lmaydi.

Qaychilgan guruch, shuningdek, qovurilgan guruch kabi taniqli, guruchda muntazam uzun donli guruchga qaraganda ancha yaxshi. Guruch pishirilgan va mushy emasligini ta'minlash uchun guruchni taxminan 4 soatdan keyin tekshiring. Jigarrang va yirtqich guruch aralashmasi bu to'qima va lazzat uchun bu retsepti uchun yana bir ajoyib tanlovdir. Piyoz bilan skovorodkaga taxminan 1 chashka dilimlenmiş qo'ziqorinni qo'shib qo'ying yoki dilimlenmiş qo'ziqorinlar yoki jar (drenaj) qo'shing.

Sizga nima kerak

• 1 1/2 liralik bonussiz cho'chqa go'shti (1/2-dyuymgacha 3/4 dyuym qalinlik)
• Koser tuzi va qora qalampir
• 1 o'rta piyoz
• 1 katta sarimsoq
• 1/2 chashka barcha maqsadli un
• 1 osh qoshiq qo'shimcha qizil zaytun moyi
• 1 1/4 chashka guruch (ayirboshlangan)
• 2 choy qoshiq quritilgan maydanoz
• 1 3/4 chashka
• tovuq go'shti
• Majburiy emas: 1 1/2 chashka muzlatilgan no'xat (eritilgan)

Buni qanday qilish kerak

Go'shtni qaynatib oling

1. Qo'ziqorin uchun cho'chqaga aylantirilgan qog'oz sochiq bilan pat. Kosher tuzi va yangi erga qora qalampir seping.
2. Piyozni oling va 1/2 dyuymli bo'laklarga kesib oling.
3. Sarimsoqni qoqib, qaynatib oling.
4. Cho'chqa go'shtini un bilan ajratib oling.
5. O'rtacha yuqori haroratda katta zardobda zaytun moyini isitish. Yog 'issiq va porlashi bo'lsa, cho'chqa go'shtini qo'shing va har ikki tomondan qariyb 2-3 daqiqa davomida jigarrang. To'ng'izni tovoqni olib tashlang va bir chetga qo'ying.

1. Tandirda tug'ralgan piyoz qo'shing; piyoz oshqozonigacha pishirishda davom eting. Sarimsoq qo'shing va 1 daqiqaga ko'proq pishiring.
2. Guruchni sekin pishirgichda joylashtiring va maydanoz bilan seping. Cho'chqa, piyoz va sarimsoqni guruch ustiga joylashtiring.
3. Tovuq go'shtini issiq shkafga soling va panning pastki qismidan qovurilgan bitlarni bo'shatish uchun aralashtiramiz. Suvni cho'chqa go'shti va guruchni sekin pishirgichda to'kib tashlang.
4. Taxminan 4-6 soat davomida qopqoqni yoping va pishiring yoki guruch yumshoq bo'lgunicha pishiring.
5. Eritilgan yashil no'xat ovqatni tayyorlashdan taxminan 30 daqiqa oldin qo'shing (agar ishlatilsa).

Skillet usuli

1. Yuqoridagi 1-6 bosqichlarni bajaring.
2. Guruch va maydanozni piyoz va cho'chqa go'shti bilan o'ralgan tandirga qo'shing. Tuxumni stakanga 1/2 chashka suv yoki undan ko'p miqdorda qo'shing.
3. O'rtacha yuqori haroratda qaynatib oling. Issiqlikni pastga aylantiring va 20 daqiqa pishirib yoki guruch yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Muzlatilgan no'qtalarni piyola tayyor bo'lgunga qadar taxminan 5 minut (agar ishlatilsa) qo'shing.

Maslahatlar

• Istasangiz, guruchni alohida-alohida tayyorlashingiz mumkin. Cho'chqa tayyor bo'lgunga qadar uni qovoqxonaga 25-30 daqiqa davomida pishiring. Tovuq tarkibidagi 1/2 piyolani cho'chqa go'shtiga sekin idishda qo'shing va guruchni qolgan 1 1/4 chashka tovuq go'shti va 1 1/4 chashka suv yoki undan ko'p miqdorda tayyorlang.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	874
Hammasi yog '	30 g
To'yingan yog '	10 g
To'yinmagan yog '	14 g
Xolesterin	148 mg
Natriy	749 mg
Uglevodlar	88 g
Diyet tolasi	8 g
Protein	60 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)