Omurice - "omlet va guruch" uchun yaponcha so'z va qovurilgan guruch atrofiga o'ralgan va ketchup bilan qoplangan omlet - bu Yapon taomlari uchun G'arb ta'sirining ajoyib namunasi. Yaponiyada siz o'z uyingizda pishirilgan omarni topasiz va G'arb tarzi dinorlarda xizmat qilasiz. Bu idish odatda tovuq bilan tayyorlanadi, bu guruch va ketchup bilan aralashtiriladi. Biroq, boshqa go'sht va sabzavotlarni ishlatish bilan bir qatorda, ketchupni mol go'shti yoki yong'oq go'shti bilan boy dana xomashyosi bilan almashtirish kabi ko'plab farqlar mavjud. Tuxum guruchning atrofiga o'ralgan bo'lishi mumkin - xuddi burritaga o'xshash yoki plastinkaga qoshilgan guruchning ustiga cho'kib ketishi mumkin. Har ikki holda ham, ketchup kuklopi bilan o'ynash odatiy.
Ushbu retsept qo'ziqorinlarni va yashil qalampirni chaqiradi, ammo ularni ismaloq, qushqo'nmas, brokkoli yoki tug'ralgan yashil loviya kabi sevimli sabzavotlarni almashtirish uchun bepul.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq. qovurilgan o'simlik yog'i
- 1/2 lb. bo'sh joysiz tovuq go'shti (kichik bo'laklarga bo'linadi)
- 1/2 piyoz (tug'ralgan)
- 4 ta oq qo'ziqorin (kesilgan)
- 1 yashil qalampir (mayin va mayda tug'ralgan)
- 4 stakan Yapon guruch (bug'langan)
- Taste tuz
- Qulup tatib ko'ring
- 1/4 chashka ketchup, ortiqcha xizmat uchun ko'proq
- 8 tuxum (bo'lingan)
Buni qanday qilish kerak
- Katta skovorodkada issiqlik o'simlik yog'i va oltinga qadar sote tovuq. Tandirda piyoz, qo'ziqorin va yashil qalampir qo'shing va yumshoq holga kelguncha birga qo'shiladi.
- Qovoqqa bug'langan guruch qo'shing va birga qovurayapsiz. Ba'zi tuz va murchda ta'mga seping. Issiqlikni o'chiring va ketchup qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tajribali guruchni bir chetga surib qo'ying.
- Katta skameykada taxminan 1 tsp o'simlik yog'ini isitiladi. Kichik kosada ikkita tuxumni urib, tuxumda tuxumni to'kib tashlang. Tuxumni tez yoyib, yumaloq omletni hosil qiling. Go'shtning o'rtasida joylashgan tajribali guruchning 1/4 qismini joylashtiring va guruch ustida omletning yuqori va pastki qismlarini qatlang.
- Qovurilgan idishni plastinka bilan yoping va plastinka ustiga o'ralgan joyni joylashtirish uchun diqqat bilan aylantiring. To'rt omletli guruchni tayyorlash uchun bu pishirish va tirgaklarni qayta ishlang. Xizmat qilishdan oldin ba'zi bir ketchupni o'pkaning ustiga qo'ying.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1096 |
| Hammasi yog ' | 24 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 464 mg |
| Natriy | 425 mg |
| Uglevodlar | 170 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 46 g |