Shnapps nima?

Shnapps shunchaki schnapps, a? Amerikada juda mashhur bo'lgan shaftoli va yong'oq shnappslari schnapps sifatida bilgan narsalar bo'lishi mumkin, bu so'z Germaniyada va Evropaning boshqa qismlarida boshqa ma'noga ega.

Shnappsning ta'rifi oson bo'lgan deb hisoblash mumkin. Shunga qaramasdan, bizning sevadigan bar tarkibiy qismlar kabi, "Shnapps nima?" biroz murakkab.

Shnapps nima?

Schnapps ikki ma'noga ega distillangan ruhning bir turi.

Aslida, haqiqiy chinnigullar bazik suyuqlik bilan birga meva sharbatlarini fermentatsiyalash yo'li bilan amalga oshiriladi. Shu ma'noda shnapps meva brendi yoki eau de vie hisoblanadi .

Ushbu schnapps jarayonining natijasi engil aromali votka kabi kuchli va tez-tez aniq distillangan ruhdir.

Aksincha, Amerika Qo'shma Shtatlaridagi shnappslar ko'pincha shirin, mevali aromali likyorlardan (mevaga istisnolar mavjud) tavsiflash uchun ishlatiladi. Meva hosil qilish o'rniga, likyor-aroqlarni fermentatsiya va / yoki distillashdan keyin spirtli ichimliklar bilan to'ldirish orqali amalga oshiriladi.

Shnappsning bunday turlari bilan tez-tez ko'rib turganimizdek, lazzat va rang qo'shimchalar tez-tez qo'shiladi. Bu shunchaki shnappsda topolmaysiz.

Evropa Shnapps

Shnapps uchun nemischa so'z " p " ni tushiradi va ingliz tiliga tarjima qilinadi, bu esa qattiq suyuqlik, ichimlik va shunga o'xshash narsalarni anglatadi. Schnaps har qanday kuchli distillangan ruhni, xususan, kamida 32% ABV (64 ta isbot) ni ifodalash uchun ishlatiladi.

So'z, shuningdek, ruhlarning kuchiga ishora qiluvchi bo'sh joy tarjimasi bilan birga keladi.

Shnaplar texnik jihatdan har qanday suyuqlikka murojaat qilishlari mumkin bo'lsa-da, u ko'pincha yangi meva sharbatlaridan distillangan meva brendlari uchun ishlatiladi. Ular ko'pincha Obstler , yoki meva schnaps deyiladi. Olma, o'rik, gilos, nok va olxo'ri eng mashhur lazzatlardan hisoblanadi va ko'pgina distillash o'z schnapslari uchun o'z mevasini o'stiradi.

Maslahat: Agar Evropada sayohat qilsangiz va schnapsni qidirsangiz, bu ikki ma'no tufayli siz qidirayotgan narsangiz haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lishingiz mumkin. Obstler , meva brendi izlashda eng yaxshi baho bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, meva uchun Germaniya frucht yoki das Obst .

Schnaps , Germaniyada eng ko'p ishlatiladigan dorivor preparatlardir. Avstriya, Daniya va Shveytsariya shnaplarda ham katta. Yevropa ichkilikchilari shnaplarni kokteyllarga kamroq aralashtirib, uni shishadan to'g'ridan-to'g'ri lazzatlashni va ko'pincha ovqatdan oldin yoki keyin ovqatlanishni afzal ko'radilar.

Shimoliy Amerika Shnapps

Amerika Qo'shma Shtatlarida schnapps ko'pincha sifat spektrining pastki qismida bo'lgan suyuqlik toifalarini tasvirlash uchun ishlatiladi. Istisno va yaxshi shnappslar yuqori narxda bo'lishi mumkin.

Bu ruhlar ko'pincha ularning shirin mayitlari bilan taqqoslanadi. Misol uchun, yalpiz shnapps krema de menthe kabi shirin emas. Ular har xil meva va ziravorlar bilan xushbo'ylanadi.

Ushbu schnappslarning alkogol miqdori tovarga qarab, 15% dan 25% gacha (30 dan 50 gacha) ABV oralig'ida bo'lishi mumkin. Bu nemis schnaps ta'rifidan ancha past.

Ba'zi shnappslar arpa aralashmasidan foydalanadi, ba'zilari esa ajabtovur sanaladi va bir nechta juda ko'p tortiq, achchiq va eng yaxshi aralashmasi bo'lishi mumkin.

Keyin yana bir qancha yaxshi shnapps mavjud.

Shnappsning lazzatlari

Shnapps turli lazzatlarga kiradi va ular aralash ichimliklar uchun qiziqarli. Olma, butterkot, doljin, shaftoli va yong'oq barda eng mashhur shnapps lazzatdir.

Agar istasangiz, xuddi shu lazzatning likyori shnappsning o'rnini bosish uchun ishlatilishi mumkin, lekin ko'pincha (har doim ham emas) anisni shirnlikni esdan chiqarmaslik kerak. Buni bartaraf etish uchun reseptga ba'zi o'zgarishlar kiritishingiz kerak bo'ladi.

• olma
• O'rik
• Banan
• Sizning BlackBerry
• Butterscotch
• gilos
• Darjon
• Uzum
• Limon
• Shaftoli
• Yong'oq
• Ildiz pivosi
• Tarvuz

Shnapps sotib olish bo'yicha maslahatlar

Agar AQShda shnaplarni nemis ekvivalentiga o'xshatsangiz , uning o'rniga meva brendlarini izlang. Ko'p hunarmand distillashchalar juda ko'p shokoladli olma, o'rik va boshqa aromali brendi ishlab chiqaradi.

Maslahat: Shakar keltiradigan "brendi" ga ehtiyot bo'ling, bu haqiqiy brendi emas va o'rniga likyorlar (yoki shnappslarning Amerikadagi ta'rifiga yaqin).

Shnappsni chaqiradigan ko'plab retseptlar Shimoliy Amerika ta'rifiga mos keladi. Ularga nisbatan bu eng ommalashgan brendlar.

• 99
• O'q
• DeKuyper
• Doktor McGillicuddy
• Hiram Walker

Maslahat: Ushbu turkumda ham barcha schnapps teng hosil qilinmaydi va ko'pincha siz to'layotgan narsalarni olasiz. Sizning ichimliklaringizni yaxshilash uchun bir necha qo'shimcha dollardan ziyod aqlli va forkni xarid qiling.