Qo'ziqorinlar bu o'simliklardagi o'simliklar bilan qoplangan va arpa go'shtidan tayyorlangan xantal tuxumdonlari panjara ustida quritiladi. Ichki pishirilgan paytda sirtni namlash uchun ularni bilvosita tugatishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- Qo'ziqorinning 2 ta raisi (har birida 8 ta qovurg'a)
- 1/3 stakan / 80 ml Dijon xantal
- 1 so'rg'ich, mayda tug'ralgan
- 2 choy qoshiq / 10 ml Worcestershire sosu
- 2 choy qoshiq / 10 ml oq sharob
- 5-6 chinnigacha barglari, mayda tug'ralgan
- 1 choy qoshiq / 5 ml yangi kekik
- 1 1/2 choy qoshiq / 7,5 ml dengiz tuzi
- 1 choy qoshiq / 5 ml qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
Barcha ko'rinadigan yog 'turlarini kesib oling. Qolgan ingredientlarni birlashtiring va yaxshilab aralashtiring. Qo'zini katta shisha idishga joylashtiring. Qo'ziqorin ustiga qo'zg'atilgan aralashmani ehtiyotkorlik bilan qoplab oling va muzlatgichga 6-24 soat davomida joylashtiring.
Preheat grill. Qo'ziqorinni o'rtacha yuqori issiqlikda joylashtiring va bir necha daqiqadan so'ng har tomonni qidirib, issiqlikni kamaytiring yoki to'g'ridan-to'g'ri issiqlik bilan o'chiring va ichki harorat 140 dan 150 daraja F ga oshmaguncha panjara qiling.
(60 dan 65 daraja S) yoki har bir tomon uchun taxminan 15 daqiqa. Pishganidan so'ng, issiqdan chiqarib tashlang va o'yib ko'rishdan oldin taxminan 5 daqiqa davomida dam oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 206 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 64 mg |
| Natriy | 618 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 18 g |