Eng xom oziq-ovqat xomus ta'riflari sprouted garbanzo loviya yoki yong'oq foydalaning, lekin bu xom vagan hummus retsepti o'rniga qovoq foydalanadi. Zucchini yumshoq va yumshoq sifatli an'anaviy Yaqin Sharq humuslari kabi go'zal va kremsi aralashadi.
Xom xummusning bu moslashuvini sinab ko'rishdan oldin, men umuman xom va jonli humusdan voz kechgan bo'lardim, chunki mening fermentlar qilingan kungaboqa pishloqidan kosheyalarga qadar bo'lgan hamma narsani ishlatishimga shunchaki katta emas edi. Lekin qovoqni ishlatib, bu xom vagan hummus retsepti bir qo'riqchi! Agar siz ushbu retsept to'liq va 100% xom ishonch hosil qilishni istasangiz, sovuq bosimli zaytun moyi va qo'lda to'g'ri xom tahini borligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Albatta, siz shubha qilsangiz, o'zingizning tahiningizni oddiy xom suspenziya urug'idan va ba'zi zaytun moylaridan (yog'da 5: 1 nisbatda yog'i bilan aralashtiramiz, shuning uchun besh qismli kungina urug'i va bir qismi zaytun moyi silliq va qaymoqli qadar).
Shaxsiy quritilgan xom Humus uchun dippers sifatida ishlatish uchun xom vagan zig'ir krakerlarini biroz osonlik bilan tuzing, yoki faqat bir necha tug'ralgan sabzavotlardan foydalaning. Men seldereyni, qorli no'xatni va qizil qalampirni qushqo'nmas va rangi uchun yoqtiraman. Yum! Ushbu homemade xom humus retsepti vegetarian, vegan, xom oziq-ovqat uchun xun va glutensizdir.
O'z xom ashyo retsepti yaratishingiz mumkinmi? Menga e-mail yuboring va men uni sizga yuboraman!
Sizga nima kerak
- 1 qovoq, tug'ralgan
- 1/3 chashka
- sovuq bosimli zaytun moyi (yoki zaytun yog'i yoki ayçiçek yog'i kabi boshqa neytral moy)
- 1/3 chashka xam vagan tahin
- 3 chinnigullar sarimsoq
- 3 osh qoshiq yangi limon yoki ohak sharbati
- 1/4 choy qoshiq dengiz tuzi yoki ta'mga
Buni qanday qilish kerak
Blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida tekis va kremsi bo'lmaguncha barcha tarkibiy qismlarni birga qo'shing. Ziravorlarni tatib ko'ring.
Yo'nalishdagi maslahat: Siz ozgina ko'p miqdorda limonli sharbati va sovuq presslashtirilgan yog 'qo'shishingiz mumkin, ammo shuni yodda tutingki, zaytunni an'anaviy Humus retseptlarida ishlatiladigan no'xatlardan farqli o'laroq harakat qiladi to'qimalar oddiy humusga nisbatan bir oz boshqacha bo'ladi (lekin hali juda ko'p mazali, men va'da qilaman!).
Uy qurish xom vaganni davolash kabi? Quyida sinashni istagan bir nechta xom ashyo ta'riflari mavjud:
- Dehqonxonadagi uy qurilishi xom ketakka krakerlar
- Raw vegan lotus va nori gurme salat
- Raw oziq-ovqat makkajo'xori retsepti
- Uy qurgan xom shokolad
- Oson uy qurilishi xom sovuq (ha, sovuq!)
- Qanday qilib madaniyatli xom pishloqni tayyorlash
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 344 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 17 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 179 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 6 g |