Freda @myburntorange dasturini Instagramda tomosha qilish uchun kunlik fotosuratlarni ko'rishingiz mumkin.
Ganaliklar okra yoki okro go'shtini yaxshi ko'radilar. Ko'pincha, bodring pishirig'i yon tomonda, banku deb ataladigan ozgina fermentlangan qattiq pyuresi xizmat qiladi, ammo u siz xohlagan narsalar bilan ta'minlanishi mumkin. Men bir marta uni millat bilan sinab ko'rdim va natijada ovqatdan lazzatlandim.
Okra pishiqligi murakkab ko'rinishga ega, ammo u juda sodda va mazali. O'chirish uchun bu juda tez va qulay ovqat. Go'shtni tayyorlash paytida yangi tarkibiy qismlardan foydalanishni yaxshi ko'raman va men uni juda uzoq vaqt pishirmayman; uni murakkablashtirishga hojat yo'q. Okra go'shtini turli xil usullar bilan va hatto go'shtning assortimenti bilan ham tayyorlash mumkin. Ayniqsa, baliq ovqati bilan dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ko'raman. Har qanday dengiz mahsulotlari. Qisqa vaqt ichida qizil ikra yoki tilapiya kabi baliqlarni 15 daqiqa ichida chiroyli va oddiy taom tayyorlashingiz mumkin.
Baqla sharbatini an'anaviy lazzat bilan ta'minlash uchun barqaror manbadan olingan xurmo mevasi moylaridan foydalanish kerak. Palma yog'i, baliq va pomidorning kombinatsiyasi Gana bilan aniq bog'liq bo'lishi mumkin bo'lgan noyob lazzat beradi. Karotenoidlarga boy bo'lgan qizil palma yog'i idishlarga jonli rang qo'shib beradi. Tarkib yoki to'qima va tutarlılıkla, bu güveç juda qochib ketishi mumkin va ko'proq sho'r kabi ko'rinishi mumkin. Men juda yumshoq bo'lganda bamya ayniqsa zavqlanmaydi, shuning uchun uni kesib bo'lgach, qismlar juda kichik emas va pishgan vaqt bamya pishgan va tender bo'lganda kamida ushlab turiladi.
Bunga siz karbongidratlarning turli xil qirlari bilan xizmat qilishingiz mumkin, garchi siz eng ko'p bodringni ovqatning barcha yalang'och sosini shimdiradigan narsalardan eyishni ma'qul ko'raman. Go'shtni polenta yoki irmik bilan xizmat qilib ko'ring, va siz allaqachon o'rganib qolgansiz, keyin sadza bu go'sht bilan yaxshi ketadi.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq barqaror manbadan olingan qizil xurmo mevasi yog'i (yoki o'simlik moyi va 1 osh qoshiq qovurilgan qalampir xurmo yog'i o'rnini bosuvchi)
- 1 jigarrang piyoz
- 2 ta pomidor (tug'ralgan)
- 2 sarimsoq tuxum
- 1 dyuym zanjabil
- 1 skotch qopqog'i (yoki habanero qalampir)
- 40 pods / 400g yangi burgut pods
- 7 oz./gg yirik qisqichbaqalar (jumbo, shoh)
- 7 oz./gg kalamar halqalari
- 10 1/2 oz./300g oq go'shtli baliq filesi (tilapiya, choy)
- 8 1/2 oz./250 ml tovuq (yoki baliq stoku)
- Majburiy emas: 2 xandon kuyrug'i
- Garnitür: bahor piyozi
Buni qanday qilish kerak
1. Piyozni to'kib tashlang, keyin karamelize qilinmaguncha, uni o'rta ısındıkça yog 'ichida qovuring.
2. Idishga pomidor, sarimsoq, qalampir va zanjabil qo'shing va aralashtiring. Agar xohlasangiz, pomidorlarni zanjabil, sarimsoq va piyozning bir qismi bilan birgalikda o'chirib tashlang, keyin potga qo'shing. Pomidorni kamaytirmaguncha pishiring.
3. Baqlajon podalarni ularni qirqib tashlash uchun bo'laklarga bo'linib kesib tashlang. Ular uchdan bir yarim santimetr qalin bo'lishi kerak.
Yong'oqni qozonga, so'ngra qisqichbog', kalamar va baliq qo'shing. Sovutgich bilan to'ldiring va aralashtiramiz. Issiqlikni kamaytiring va 5 dan 10 minutgacha yoki bamya shunchaki mayiz bo'lgunga qadar qaynatib qo'ying.
4. Agar siz bu taomni juda ta'sirli qilishni istasangiz va unda byudjetga ega bo'lsangiz, xamir quyruqlarini olib, ularni pishirish tepsisi ichiga joylashtiring. Ularni laganda ichiga joylashtiring. Har bir dumanda bir choy qoshiq sariyog 'joylashtiring, keyin 220 daraja santigratda (yoki fan uchun majburiy o'choq uchun 200) oldindan isitiladigan pechda pishiring.
5. Bibariya go'shtini bir piyozga solib, bulg'or piyozlari bilan bezaklang, so'ngra xushbo'y quyruqlari bilan to'ldiring.
Siz ko'rgan narsalarni yoqtirasizmi? Instagramda Freda @myburntorange dasturini ta'qib qilishni davom ettiradigan fikrlarni ko'rish uchun qiling.