Bu pishgan pirog qobig'i pishirilgan piroglar uchun juda yaxshi. Bu retsepti bir juft qoshiq pirog yoki ikkita yagona qobiq pyuresi uchun etarlicha qiladi.
Sabzavotlarni qisqartirish pyuresni tayyorlash uchun juda yaxshi, chunki u mustahkam turadi va po'sti hosil qiladi. Afsuski, hech qanday lazzat yo'q. Sariyog 'ajablantiradigan lazzat qo'shadi, lekin xamir ishlayotganingizda har qanday muammolarni keltirib chiqaradigan eriydi. Eritma: Yarim sariyog 'va yarim sabzavotlarni qisqartirish.
Flaky va zaytun pirojnoe qobig'i yog 'globs hajmida farq qiladi. Flaky kabuklar, odatda, no'xat yoki findiq miqdori atrofida katta qisqartirish globusini ishlatadi, ovqatlanish qobig'i Misrga o'xshaydi.
Nega boshqasidan foydalaning? Mealy qobig'i pushti qobig'i kabi hush kelibsiz, ularni meva yoki marmar pyuresi dog'lari uchun ideal holga keltiradi. Flaky qobig'i yuqori qobig'lar uchun va prebaked pirojnoe kabukları uchun ishlatiladi.
Shunday qilib, siz faqat pastki qobiq bo'lgan kaktus pyureni qilmoqchi bo'lsangiz, unda siz qozon pirogini hosil qilasiz. Faqatgina unni yog 'kesib, uni misraga o'xshatmaguncha ozroq kesing. Agar siz meva pyurei qilmoqchi bo'lsangiz , siz bir pishgan yuqori qobig'i va pishgan pastki qobiq qilasiz. Demak, ikkita xamirni hosil qilish va ortiqcha muzlatish yoki ikkita pirojnoe qilish demakdir.
Maslahat: Bu narsa - choyni, choyni, pirogingizni, qoshiqni - ishga tushirishdan oldin chillashishni yaxshi biladi. Bundan tashqari, grammga o'rnatilgan raqamli o'lchov yordamida unni torting. Kofe kabi tovush o'lchovlari xamirning to'g'ri chiqib ketishini ta'minlash uchun juda noaniq.
Va, albatta, sariyog'ingizni sovutib, qisqartirishingiz kerak. Siz uni kichkina kublarga aylantirasiz, keyin kublarni muzlatgichda sovutib oling. Ular muzlatilgan, sovuq bo'lishi kerak emas. Shuningdek, pishirilgan pirog qobig'ini tayyorlash uchun ushbu muqobil usulni ham ko'rib chiqing.
Sizga nima kerak
- 2 1/2 chashka
- butun maqsadli un (qarang
- Unni qanday o'lchash mumkin?
- 1/2 chashka ochilmagan yog' (1/2 dyuymli kublarni kesib oling, muzlatgichda sovuq holga kelguniga qadar sovutiladi)
- 1/2 stakan sabzavotlarni qisqartirish (shuningdek, ½ dyuymli kublarni kesib, sovutilgan)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/3 dan 1/2 chashka muzli sovuq suv
Buni qanday qilish kerak
- Suvdagi tuzni eritib yuboring.
- Qisqichbaqasimon blenderdan foydalanib, yog'ni kesib oling va unni yog 'lampalari katta no'xat hajmiga qadar qisqartirilsin. Yoki go'shtli qobiq uchun, Misr taomining mustahkamligi.
- Sekin-asta yarim choy qoshiq sho'r suvga botib, xamirni ushlab turguningizcha yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Xamirni ushlab turish uchun sizga kerak bo'lganda, siz yarim chashka ko'proq kerak emas, balki ko'proq osh qoshiqda chayqash kerak. Ammo xamirni ortiqcha ishlating, yoki qobiq juda qattiq bo'ladi.
- Xamirni ikkita qoziqqa birlashtirib, so'ngra har birini diskka bosing.
- Xamirni ishlatishdan oldin kamida ikki soat davomida plastik va sovutgichlarda mahkam bog'lab oling yoki uni bir kecha davomida sovutib turishingiz mumkin.
E'tibor bering: Yana yaxshi ko'kargan qobiq uchun yarmi maqsadli unni, yarmini kaka unini ishlating. Jami 315 gramm og'irlikda bo'lishi kerak.
Bundan tashqari, ushbu qisqichbaqa pirojnoe shirin va mazali tarts va kichik pirojnoe qilish uchun qarang.
Batafsil pirog ta'riflari:
- Cherry Pie Recipe
- Qovoq pirogi retsepti
- Hindiston yong'og'i pishirilgan pirog
- Shokoladli krem pyure
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 134 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 17 mg |
| Natriy | 89 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |