Ushbu klassik tuxum peshti pirogi tuxum, sut va musselning mukammal aralashmasidir. Quyidagi uy qurilishi xamirlarini va ko'rsatmalaridan foydalaning yoki muzlatilgan pirog qobig'i yoki sovutilgan pirojnoe pirogidan foydalaning. Homemade pirog kabukları juda yaxshi, lekin tayyor qobig'i pirojnoe qilish yoki vaqt yo'q bo'lsa yaxshi.
To'ldirishdan avval pirog qobig'ini qisman pishirishni tavsiya etamiz. Sizning qobig'ingiz yanada yaxshiroq pishiradi va kamroq hijobli bo'ladi. Piyoz og'irligi bo'lmasa, quritilgan fasol yoki xom guruchdan foydalaning.
Sizga nima kerak
- Xamir ovqati
- 1 1/4 chashka barcha maqsadli un (taxminan 5 1/2 untsiya)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- Majburiy emas: 1 (qora) choy qoshiq shakar
- 8 osh qoshiq sovutilgan sariq (kichik bo'laklarga bo'linadi)
- 4-6 osh qoshiq muzli suv
- To'ldirish
- 4 ta katta
- tuxum (engil kaltaklangan)
- )
- 2/3 stakan tanecikli shakar
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 2 1/2 stakan sut
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1/4 choy qoshiq er (yoki yangi maydalangan mussel)
Buni qanday qilish kerak
Pie Crust
- Unni oziq-ovqat ishlovchisining idishida 1/2 choy qoshiq tuz va shakarli shakarni qo'ying. Yaxshilab aralashtirilgunga qadar zarba bering. Yog 'va zarba yarimini 5 yoki 6 marta qo'shing. Qolgan yog' va pulsni 6 marta qo'shing. Aralash yirik no'xat ekinlari ko'rinadigan darajada ko'rinmasligi kerak. Un aralashmasi ustiga bir necha osh qoshiq muzli suv sepib, bir necha marta pulsatsiyalang. Aralash kichik to'plamlar hosil qila boshlaguncha, bir vaqtning o'zida ko'proq muzli suv qo'shing. Qo'lingizda ozgina miqdorni bosganingizda, u siz bilan birga bo'ladi.
- Aralashmani nosimmetrik yuzaga o'tkazing va juda ko'p idishsiz - tekislashtirilgan diskka shakllang. Xamirni plastik qoplarga soling va qariyb 30 daqiqa sovutib turing.
- Sovutilgan xamirni unli sirt ustida diametri taxminan 12 dyuymga torting. Yopish uchun tez-tez tekshirib turing va kerak bo'lganda yuzaga ko'proq un qo'shing.
- Xamirni 9 dyuymli pirog plastinkasiga joylashtiring. Haddan tashqari ortiqcha chiziqni kesib oling va kerakli tomonni cheking.
- Agar darhol parpirof etishmasangiz, pirog qobig'ini sovutib oling.
- Pechni 425 F ga qadar qizdiring.
- Pastadan tayyorlangan qobiqni folga bilan to'ldiring va uni kamida uchdan ikkisini to'ldiring va tortiqli parhez bilan to'ldiring.
- Uni pishirish stoliga qo'ying va 10 daqiqa davomida 425 F da pishiring. Folga va tortlarning vaznini olib tashlang va yana 3 daqiqa davomida pishiring. Yer qobig'ida kabarcıklar bo'lsa, ularni pastga bosing; ularga tegmang.
- Pechning harorati 400 F ga kamaytiring.
To'ldirish
- Sutni kuyikkaga joylashtiring, faqat issiqqa qadar va pufakchalar qirralarning atrofida paydo bo'ladi.
- Elektr aralashtirgich yoki chayqalish bilan aralashtirilgan idishda tuxumni 2/3 choy qoshiq shakar, 1/4 choy qoshiq tuz, yong'oq moychasi va vanil bilan urish.
- Asta-sekin issiq sutda chayqatiladi.
- To'ldirishni qisman pishirilgan pirog qobig'iga to'kib tashlang. Pastadan tayyorlangan pyure qobig'i yoki uy qurilishi folga zanjiri bilan yoping.
- 20 daqiqa davomida 400 F qoshiqda pishirib, keyin pirog qalqoni olib tashlang. Taxminan 15 daqiqadan ko'proq vaqtni pishirib, yoki pirog o'rnatilganiga qadar. Piyoda markaziga yaqin joylashgan pichoq toza bo'lishi kerak.
- Raq ustida sovutish.
- Sovutgichdagi qoldiqlarni saqlang.
Siz ham shuni qila olasiz
Krem pishloq pirojnoe pirojnoe
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Hammasi yog ' | 19 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 142 mg |
| Natriy | 567 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 8 g |