Boy va mazali krem peynirli xamir bu olma pirogini taklif qiladi va qo'shimcha maxsus qiladi. Pishirgandan oldin sirni bir oz bezak shakar sep.
Men shirinlikda shirin ta'mi muvozanat uchun, bu pirojnoe Granny Smit va Golden Delicious olma kombinatsiyasidan foydalanardim.
Sizga nima kerak
- Xamir ovqatlar uchun:
- 12 osh qoshiq tuzsiz yog' (6 gram, xona harorati)
- 6 ounts krem pishloq (xona harorati)
- 2 1/2 chashka barcha maqsadli un (11 untsiya, ortiqcha haddan tashqari burg'ulash uchun)
- 6 osh qoshiq og'ir krem
- 1 osh qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- To'ldirish uchun:
- 8 ta o'rtacha olma (pishiriladigan turli xil)
- 1/4 chashka barcha maqsadli un
- 2 osh qoshiq mısırcağız
- 1/2 chashka shakar
- 1/4 chashka jigarrang shakar (qadoqlangan)
- 1 choy qoshiq doljin
- 1/8 choy qoshiq mushuk
- 1 dashli tuz
- 2 osh qoshiq sariyog '(kichik bo'laklarda kesilgan)
- Tuxum yuvish / sir uchun:
- 1 tuxum sarig'i
- 1 osh qoshiq suti
- Majburiy emas: shakar
Buni qanday qilish kerak
- Xamir uchun, elektr mikser yordamida 12 osh qoshiq sariyog 'va krem pishloqni kremsi bo'lguncha urib yuboring.
- Kremni qo'shing va tekislanguniga qadar urib oling.
- Un, shakar va tuz qo'shing. Faqat xamirni ushlab turmaguncha past tezlikda urting.
- Yoqimli unli yuzaga chiqib turing. Bir to'p to'plash, bir necha marta yoğurup ikki teng bo'lakka bo'ling.
- Disklar ichiga solib, plastik qoplamani o'rang. 30 daqiqaga sovitish.
- Ayni paytda, olma tayyorlash. Peel, yadro va olma nozik takozlar ichiga bo'linadi.
- Limon sharbati, 1/4 choy qoshiq non, mısır nişastası, 1/2 choy qoshiq shakar, jigarrang shakar, tarçın, mısır gevreği va tuz tüyü bilan katta bir piyola ichiga qo'shing.
- Tarkiblarni birlashtirish uchun silkitish.
- Yumshoq silindrsimon po'lat bilan yaxshilab pishiq yuzada, bir dyuymni 12 dyuymli dumaloqqa qo'ying.
- Pasta paniga o'tkazing va pastga va yuqoriga o'ting. Yonini kesib oling.
- Olma aralashmasi bilan pirojnoe qoplangan py panini to'ldiring.
- Pechni 375 F ga oldindan qizdiring;
- Sovutgichdan ikkinchi diskni oling va unli po'lat bilan po'stini to'kib tashlang.
- To'ldirilgan qovurilgan lavhaga o'tish. Yonini kerakli ravishda katlayın va kıvırın.
- O'tkir pichoq bilan pichining yuqori qismida bir nechta bo'lak kesiladi.
- Tuxum sarig'i va sut yoki kremni qo'shing.
- Pastadan tepa qismini engil tortib oling va mayda shakar yoki shakar shakar aralashmasiga seping.
- Pichidni pirogga katta folga qo'yish.
- Olma bilan to'ldirilguncha va xamirni oltin jigarrang bo'lguncha 50-60 daqiqa pishirib.
- Qisqichbaqasimon olma donishdan oldin jigarrang bo'lsa, folga yuqorida va pastki qismida pirojniyni to'plang yoki diametri 12 dyuymdan va eni 2 dyuymli folqa halqasini oling.
* Qopqoqni pishirishdan avval pirojnaga qo'ying va pishirish tugaguniga qadar uni olib tashlang yoki qobig'ining yaxshilab qovurilganidan keyin uni ustiga qo'ying.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 614 |
| Hammasi yog ' | 39 g |
| To'yingan yog ' | 21 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 114 mg |
| Natriy | 831 mg |
| Uglevodlar | 61 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 7 g |