Ta'rif: Kormas va Kormas mavjud, lekin Shimoliy Hindistondan kelgan bu Mughlai taomlari asosan ziravorlar va sarimsoq kabi yogurt va ziravorlarning asosiy qismini olib tashlash orqali amalga oshiriladi. Keyin o'z sharbatlarida, piyozdan tayyorlangan pomidor, pomidor, yashil chilon va doljin, kardamom, chinnigullar, koriander, kimyon va boshqalar kabi ziravorlar pishiriladi. Kormas engil va o'rta darajada issiq va nonga chiroyli ta'mli bo'lishi mumkin. (chapdan yasalgan), parathas (to'ldirilgan qovurilgan yassi no'xat) yoki Naans (tandoor yoki pechda pishirilgan och sariq pechene).
Talaffuz: yadro-maa
Muqobil jumlalar: qurish
Misollar: Tovuq Korma