Bu qoraqo'tir peppermint, qoraqo'vali aralashmani va pishgan to'qimalar uchun unli un va xamirturush bilan tayyorlangan, bu klassik gollandiyalik davolanadi.
Odatda Amsterdamdagi ko'cha do'konlaridan sotiladi. Bu kichkina pankek, o'nlab yoki juda kichik chuqurchaga ega bo'lgan maxsus poffertjes panda pishiriladi. Ular yakshanba brunch, dangasa tushlik yoki tasalli shirin uchun dahshatli tanlovdir. Bu mini kreplar bilan nima ichish kerak? Qahva, albatta - hech qanday tanlov - kuchli va qora olasizmi yoki shakar va krem bilan to'ldirasizmi. Kvarszyaning so'roviga ko'ra, butun dunyo bo'ylab ichimlik suvi iste'mol qiladigan Gollandiyadagi so'rov natijalariga ko'ra, Gollandiyada kuniga qahva iste'moli ro'yxatiga kiritilgan.
Bu oson retsepti shunchaki aql bovar qilmaydigan narsadir va an'anaviy optsion, eritilgan sariyog 'va sariyog' chang shakar yoki qulupnay va krem bilan tayyorlangan versiyasidan iborat.
Sizga nima kerak
- 1 darajadagi choy qoshig'i xamirturush
- 1 osh qoshiq suti
- 1 stakan nonvoyxonani un
- 1 stakan oq un
- 2 tuxum
- 1 choy qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 1/4 chashka iliq sut
- 1 osh qoshiq sariyog '
- Xizmat qilish uchun yaxshi sifatli yog'
- Opsiyonel: chang shakar, qulupnay va xizmat qilish uchun kremalı krem
Buni qanday qilish kerak
Batareyani tozalang
- Xamirturushni 1 osh qoshiq sutida kichik idishda eritib yuboring.
- Alohida piyadada qarag'ay uni, oq un, tuxum, shakar, tuz, yarim sut (5/8 chashka) va xamirturush va sut aralashmasi qo'shing. Aralash sof bo'lguncha ingredientlarni payvandlang.
- Qolgan iliq sut qo'shing va yana uramiz.
- Kassani plastik qopqoq bilan yoping va bir soat dam oling.
Poffertjesni qiling
- 1 osh qoshiq sariyog 'qovurilgan yoki poffertjes panda eritin.
- Yog 'chirinsa, mini kreplarni yaratish uchun dumaloq harakatlarda choy qoshig'ini qo'shing.
- Ikkita vilkalar yordamida pastki qismni o'rnatganida, poffertjes atrofini aylantiring.
- Kreplarni eng yaxshi sifatli sariyog 'bilan xizmat qiling va siz shakarni tozalashingiz va tozalashingiz mumkin.
- Shirnlikni davolash uchun ushbu mini-pankeklarni qulupnay, kremi va chang shakar bilan changlatish bilan xizmat qiling.
Maslahatlar
Agar siz poffertjes panga ega bo'lsangiz - odatda o'nta yoki ko'p chuqurchaga ega bo'lgan quyma temir pan - bu retsepti uchun ishlatiladigan eng yaxshi idish. Ammo sizda yo'q bo'lsa, oddiy skillet yaxshi ishlaydi.