Gollandiyalik Dam olish va Pishiriqlar uchun ta'riflar

Niderlandiyadagi bayram kunlari ziravorlar, oq un, quritilgan mevalar, bodom va shakar kabi tarkibiy qismlarni o'z ichiga olgan shirin taomlar va pechene lardan ustundir. Tarixiy jihatdan, bu xayrli ishlar juda qimmatga aylangan, shuning uchun ulardan foydalanish maxsus bayram va partiyalar uchun ajratilgan. Bugungi kunda, albatta, biz har yili speculaas ovqat iste'mol qilamiz , lekin hali kruidnoten , advocaat va bischopswijn kabi bayramlar mavsumida faqat zavqlanadigan ba'zi narsalar mavjud. Mana 10 ta eng sevimli bayram retsepti:

• 01dan 10gacha

  Appelbeignets (Gollandiyalik Apple Fritters)

  Ushbu piroglar olma pirogi va donutlar orasidagi xochga o'xshaydi: tashqi jigarrang va qarsillab, tashqi olma esa pishirilib, hali ham bir oz irmoqni saqlaydi. Ular an'anaga ko'ra Niderlandiyadagi Yangi Yil bayramida, bu yangi yil ratsionidagi barcha retseptlar boshlanishidan oldin xizmat qilishadi.

• 02 ning 10

  Banketstaaf

  "Banketstaaf" Rojdestvo davrida xizmat ko'rsatiladigan an'anaviy Gollandiyadagi pirojnoe. O'tkir pishirilgan pirog , o'rik murabbosi bilan bezatiladi va chang shakar bilan sepiladi, yumshoq, xushbo'y bodomli pasta markazini o'z ichiga oladi. Siz ularni yarim soatdan ko'proq vaqt ichida qilishingiz mumkin. Uni qahva bilan to'ldiring. Ko'ngilochar taqdimoti uchun xushbo'y gillar va gilos bilan bezang.

• 03 dan 10gacha

  Bischopswijn (Gollandiyalik Mulled Wine Recipe)

  Bu Bishop sharob Sinterklaas uchun sevimli . Bu qizil sharob, apelsin, limon va ziravorlar aralashmasi. Mushak uchun uch soat davom etadi, shuning uchun uni qaynoq qilib qo'ying va sovuq dekabr kuni kunduz yurish yoki skeyp qilish uchun boshingizni qo'ying. Keyin sizni isitish uchun tayyor bo'ladi.

• 04/10

  Kruidnoten (zanjabil nonlarni)

  Speculumasning keksa singlisi kruidnoten Sinterklaasda tanovul qilingan kichkina yumaloq pechene hisoblanadi. Ular zanjabil, doljin, oq qalampir, kleykovina, chinnigullar va mushuk bilan baharatda. Yangi navlar shokolad bilan qoplangan kruidnoten , truffle kruidnoten va yogurt kruidnotenni o'z ichiga oladi.

• 10dan 10gacha

  Advokat

  Advocaat - tuxum sarig'i, shakar, konyak va vanilya dokusidan tayyorlangan kremsi sariq likyor. Gollandiya bu sharbatlarni 50 dan ortiq mamlakatlarga eksport qiladi, ammo, shhhh, o'z uyingizda o'zingizni qilish juda oson.

• 06 dan 10gacha

  Jan Xagel cookies

  Bu kukilar, doljin, bodom po'stlog'i va shakar shakarlari bilan an'anaviy ravishda Gollandiyada Rojdestvo davrida yoqadi. Ular kvadratchalarga, to'rtburchaklar yoki olmos shakllariga bo'linishi mumkin. Men, albatta, muzqaymoq, mousse yoki sabayon bilan xizmat qilish uchun barmoqlarimga kesib tashlashni juda yaxshi ko'raman.

• 07 dan 10gacha

  Kerstkransjes (Rojdestvo to'yxonasi)

  Gollandiyadagi "kerstkransjes" deb nomlangan ushbu Gollandiyalik Kerstfeest (Rojdestvo) kukilari Yangi yil daraxtini bezash uchun ishlatiladi. Ammo, agar ular sizni juda yaxshi ko'rsalar, deb o'ylayman. Ular ham ajoyib.

• 08 dan 10gacha

  Kerststol (Gollandiyalik Rojdestvo noni)

  Shirin badom pastasi markazi bilan mevali non uchun ushbu retsept bayramlar uchun haqiqiy g'olib hisoblanadi. Men an'anaviy retseptni yangilab, odatdagina mayiz, qandil va brendi o'rniga qizargancha va apelsin likyoridan foydalanganman. Ammo iltimos, an'anaviy versiyaga yopishib oling.

• 09 dan 10 ga

  Spicy Speculaas Cookies

  Bu xushbo'y dolzarb Gollandiya darbeyi-zanjabilli kukilar an'anaviy ravishda Sinterklaasda egan. Tijoriy versiyalar tez-tez shamol tegirmonlari shakllantirilganligi sababli, ular chet elda "shamol moybog'i" deb nomlanadi. Lekin bu kukilar aslida haykaltaroshlar, farishtalar va hayvon kabi turli shakllarda keladi. Bundan tashqari, ularni "Biscoff cookies" deb bilishingiz mumkin, masalan, va gevulde speculaas cookie kabi to'ldirilgan navlari ham juda mashhur.

• 10 dan 10 gacha

  Old-fashioned Oliebollen (Golland Donutlari)

  An'anaviy "oliebollen" tez-tez donut kashfiyoti deb atalgan, bu har doim Amerika ommasining istalgan joyida sevimli bo'lgan va erta Gollandiyalik ko'chmanchilar bu an'anani Yangi Dunyonga olib borishi ehtimoldan yiroq emas. Gollandiyada esa ular Gollandiyalik Yangi yilni nishonlash uchun juda ko'p mevsimlik muomala qilishadi