Ukraina Rojdestvo noni yoki kolach uchun ushbu retsept - bu mayda nonga, yumaloq qovurilgan nonga yoki bir-birining ustiga uchta alohida dumaloq shkafga o'ralgan va shakllangan bir oz shirin xamirturush non. (Qayta yo'nalish ko'rsatmalaridan so'ng, eslatmani qarang, agar siz ketma-ket versiyani yaratishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz.)
Staklangan kolach bo'lsa, shamni o'rtada joylashtiradi va Rojdestvo arafasida kechki ovqatning muhim qismidir ( Sviata Vechera ). Non Rojdestvo kuniga qadar yemirilmagan, chunki u tuxum va pravoslav xristianlarning Advent uchun, jumladan, Rojdestvo arafasida ro'za tutadi.
Kolach omad, sabr-toqat, farovonlik ramzi bo'lib, o'liklarning xotirasiga bag'ishlangan xizmatlarga bag'ishlangan.
Sizga nima kerak
- 1 (1/4 untsiya) to'plami
- faol quruq xamirturush
- 1 choy qoshiq shakar
- 3 ta katta tuxum (xona harorati)
- 2 osh qoshiq shakar
- 2 osh qoshiq yog '
- 1 choy qoshiq tuzi
- 5/6 stakan suv (iliq)
- 4 stakan un (butun maqsadli)
- 1 ta tuxum sarig'i sir uchun 1 choy qoshiq suv bilan kaltaklanadi
Buni qanday qilish kerak
- Kichik kosada xamirturush qo'shing, 1 choy qoshiq shakar va 1/3 chashka iliq suv. 15 daqiqa yoki bubblyga qadar turing.
- Katta kosada yoki stsenariyda mikserga qalin bo'lgunga qadar 3 tuxumni urib oling. Xamirturush aralashmasi, 2 osh qoshiq shakar, moy va tuz bilan urish.
- Keyin 1/2 chashka iliq suv qo'shing va aralashtirilgan holga keltiring.
- 2 stakan unni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qolgan 2 stakan unni qo'shing va xamir silliq va blisterlangan bo'lgunga qadar yoğurun.
- Xamirni moylangan idishga joylashtiring. Yog 'plastik qoplama bilan yoping va 1 soat yoki ikki barobarga qadar ko'taring.
- Xamirni pichingga solib, ikki barobarga qadar yana ko'tarilsin. Qo'l bilan bir necha marta arting va ozgina unsiz po'stloqga aylaning
- Xamirni uchta teng bo'lakka va kalla ichiga bo'ling . Uzun bo'yli nonni shakllantirib, pergament bilan qoplangan panga joylashtiring. Yoki doira shaklida, uchlari birlashtiriladi va moylangan 10 dyuymli tube kovada joylashadi.
- Yog 'bilan qoplangan plastik qoplamani yoping va deyarli ikki baravargacha issiq joyga chiqaylik.
- Isitgichni 350 F ga qadar pishiring. 50-60 daqiqada pishiring yoki o'qiydigan termometr 180 gradusgacha ro'yxatdan o'tkazguncha.
- 1 tuxum sarig'i bilan 1 choy qoshiq suv bilan oxirgi 5 daqiqa pishirish yoki darhol o'qiladigan termometr 190 gradusgacha tortilgan nonni cho'tkasi.
- Tovoqdan butunlay sovutish uchun pechdan chiqarib oling va idishlardan yuring.
Eslatma: Ushbu retsept yoki 1 ortiqcha oro bermay yoyilgan non yoki 1 barmoqli yumaloq non hosil qiladi. Bir-birining tepasida joylashgan uchta yumaloq nonni tayyorlash uchun retseptni uch marta ayting. Uchta nonni pichanlashtiradigan o'lchamdagi 3 ta naychada, 12 dyuymli, 10 dyuymli va 8 dyuymli pishiriqli bo'lsin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 226 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 226 mg |
| Natriy | 441 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 10 g |