Yon kartoshka tashqi ko'rinishida ichish uchun sirli pishiqlik sirini sindirishi mumkin. Lezzet qovurish bilan deyarli haqli, ammo yumshoq porloq ichki joylar noaniqlikka chalinadi. Qovurishdan avval kartoshka parboiling to'g'ri to'qimalarni hosil qiladi, lekin bu qo'shimcha qadam qiyinchilik bo'lishi mumkin. Ammo qovurilgan idishga suv qo'shib - ko'p miqdorda zaytun moyi, limon sharbati va ziravorlar bilan birga - oson va mazali kartoshka hiylasini tasdiqlaydi.
Ahamiyat bering: bu kartoshkani O'rta dengizdan ilhomlantirilgan panjara qilingan baliq bilan tutunli libosda marinadlab, mazali bodring yogurt sousli tzatziki bilan o'ralgan holda xizmat qiling. Bir nechta mezze bilan boshlang: uyda tayyorlangan Humus , Baba Ghanoush va Qisqichbaqasimon Fayzli va Mint va Feta bilan pishirilgan yangi pishgan nonni o'ylang. Ovqatlar bilan borish uchun limon sarimsoq kiyimi bilan klassik yunon salatini taklif qiling yoki sun'iy quritilgan pomidor, pecans va feta pishloq bilan romanine saladli an'anaga riff. Bug'langan brokkoli yoki qushqo'nmas ham katta tomonlar bo'lar edi. Shirin uchun yong'oq yoki pista baklava va kuchli qahvalarda xizmat qiling.
Go'sht menyusini afzal ko'rasizmi? Limonli kartoshka Fors Kavruluq Tovuqi turmasından tayyorlangan no'xotlarga tabiiy ravishda qo'shiladi . Kartoshkasi qovurish vaqtida pechning issiqligidan foydalaning va bir vaqtning o'zida qovurish uchun qovoq, patlıcan va qizil qalampir panasida silkiting . Chaqaloq ismaloq bilan xizmat qiling, tez zaytun moyi va sarimsoq bilan davolang.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 dan 2 pounds Yukon oltin kartoshka (kesilgan va kesilgan qismlarga ajratilgan)
- 1/4 chashka yangi siqilgan limon sharbati (taxminan 2 limondan)
- 3 yirik sarimsoq (peeled, trimmed and fine chopped)
- 1/3 stakan zaytun moyi
- 1/4 chashka suv
- 1 osh qoshiq quritilgan kekik
- 1/4 choy qoshiq dengiz yoki koser tuzi
- Ziravorga yangi qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
1. Pechni 400 ° F ga oldindan qizdiring. Kartoshkani 9x 13x 2 dyuymli pishirish idishida bir qatlamga joylashtiring.
2. Kichkina piyola ichida limon sharbati, sarimsoq, zaytun moyi, suv va jigarrang bilan birga chayqatiladi. Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Aralashmani kartoshka ustiga to'kib tashlang va paltochaga tushing. Panni folga bilan yoping va oldindan qizdirilgan pechda 25 daqiqa davomida pishiring.
3. Idishni pechdan torting. Issiqlikni 425 daraja Farenheit darajasiga ko'taring.
Folga ehtiyotkorlik bilan olib tashlang (ehtiyot bo'ling, bug 'yoqishi mumkin). Kartoshkani qoshiq bilan aylantiring.
4. Tuxumni qaynatib oling va qovurayapsiz, 20-25 daqiqaga ko'proq qayting, vaqti-vaqti bilan o'rang yoki kartoshkaning ichki tomonida yumshoq bo'lsin va tashqi tomondan qizg'ish va qoshiqlangunga qadar. Servis piyolasiga o'tkazish. Enjoy!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 244 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 114 mg |
| Uglevodlar | 32 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 4 g |