Xitoy retsepti menyusini olib tashlang, chunki bu retsept tez va oson bajariladi. Tovuqni chuqur qoshiqda bo'lganingizda sousni tayyorlash va qizdirish mumkin. Bir oz kamroq baharatlı versiya uchun, chili pastasini 1 choy qoshiqni kamaytiring.
Sizga nima kerak
- 1 1/4 - 1 1/2 lbs. tovuq uyalari (bejiz, terisiz)
- Marinad uchun:
- 2 osh qoshiq engil soya sousi
- 1 osh qoshiq Xitoy guruch sharob (yoki quruq sher)
- Sos uchun:
- 1 stakan suv
- 2 osh qoshiq
- go'shtli sous
- 2 osh qoshiq shakar
- 4 choy qoshiq quyuq soy sosu
- 2 choy qoshiq chiliq salatasi
- 2 choy qoshiq o'simlik yog'i
- 2 chinnigullar sarimsoq (mayda tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq
- mushukchalar
- 1
- yashil piyoz (yuvilgan va sotilgan)
- Chuqur qovurilgan uchun:
- 1/4 chashka jo'xori moyi (yoki tovuqni tozalash uchun zarur bo'lgan)
- 3 1/2 - 4 stakan yog'i (chuqur qovurilgan yoki kerak bo'lganda)
- Majburiy emas: 2 osh qoshiq qizarib pishgan tovuq urug'i
Buni qanday qilish kerak
1. Tovuqni kichik, taxminan 1 dyuymli kublarga aylantiring. Tuxum tarkibini qo'shing va tovuqni 20 daqiqa davomida marinatlang.
2. tovuq go'sht yeyayotgan bo'lsa, sousni tayyorlang. Yashil piyozdan tashqari barcha sosli ingredientlarni birlashtirib, 2 osh qoshiq mısırcıkta çırpın.
3. Kichik sirkada o'rta olovda qaynatish uchun sosni olib keling. Tuxumni chuqur qovurayotganingizda issiqlikni pastga aylantirib, issiq tuting.
4. Achchiq yoki chuqur fritözda yog'ni 365 daraja Farangeytgacha qizdiring . Pechka yonida tayyorlangan tovuqni tozalash uchun jo'xori moyi bilan kichik idish bor. Yog 'yoqilganda, marinadlangan tovuq bo'laklarini murch qo'shib tashlang va ularni uyg'oqqa qo'shing. Oltin jigarrang qadar qizdirib oling.
5. Pishgan tovuqlarni bo'lakdan olib tashlang va qog'oz sochiqni to'kib tashlang. Tovuqning qolgan qismi bilan takrorlang.
6. Tuxumni tugatmaguningizcha, sousni qaynatib oling. Yashil piyozni aralashtiring. Tovuqni katta plastkaga qo'ying va sosni to'kib tashlang. Foydalanadigan bo'lsa, sesame urug'lari bilan bezang. Guruch bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 372 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 87 mg |
| Natriy | 697 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 30 g |