Ko'proq Xitoy tovuq ta'riflari
Sizga nima kerak
- 1 funt tovuq ko'kraklari (bejirimsiz, skinless)
- 1 may / 8 untsiya bambukdan uradi
- 1 stakan qora no'xat (yoki boshqa yashil sabzavotlar)
- 2 dilim zanjabil
- 4 osh qoshiq moyi (aralashtirish uchun yoki kerak bo'lganda)
- 1/4 chashka bodomlari (tovlangan tost)
- Marinad uchun:
- 2 osh qoshiq istiridye sosu
- 1 yashil piyoz (tug'ralgan)
- 2 choy qoshiq mısırcık
- Sos uchun:
- 1/2 chashka tovuq go'shti (past natriy)
- 1 osh qoshiq guruch sharob (yoki quruq sher)
- 1 choy qoshiq shakar
- 2 choy qoshiq soya sousi
Buni qanday qilish kerak
1. Tovuq ko'kraklarini yuving va quruq quriting. Tovuq ko'kraklarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling (agar tovuq qisman muzlatilgan bo'lsa buni qilish oson). Tovuqni istiridye sosuyla , tug'ralgan yashil piyoz va makkajo'xori bilan qo'shing. Tovuqni 20 daqiqaga yopishtiring.
2. Tovuq cho'milganda, sousni va sabzavotlarni tayyorlang. Sosni tayyorlash uchun tovuq go'shti, guruch sharmi yoki quruq sher , shakar va so'ya sosini birlashtiring (o'lchash stakani buning uchun yaxshi ishlaydi).
Bir chetga qo'ying.
3. Bamboo kurtaklarini iliq suv va drenaj ostida yuving.
4. O'rta yoki yuqori haroratda katta isiydi. Vok isitiladi, 2 osh qoshiq moy qo'shing. Tovuq qo'shing. Tovuq oq bo'lgunga qadar aralashtirib , taxminan 80 foiz pishgan. Uyg'oqdan olib tashlang.
5. Vaqt ichida 2 osh qoshiq yog 'qizdiring. Zanjabil tilim va qovurilgan qovoqlarni xushbo'y hidga keltiring (taxminan 15 soniya). Qor no'xatini (yoki qanday sabzavotlardan foydalansangiz) qo'shing. Qisqacha aralashtiring, keyin bambukdan urug'larni qo'shing. 1 daqiqa davomida qovuring.
6. Suvni urug'ining o'rtasida qo'shing. Issiqlik qaynab ketadi. Tovuqni uyga qaytarib qo'shing va har bir narsani aralashtirib qo'shing, tovuq pishirilgunga qadar pishiring. Xizmat qilmasdan oldin chandiqli bodom bilan sug'orib oling. 4 xizmat qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 375 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 95 mg |
| Natriy | 589 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 35 g |