Qishning sovuq kunida mukammal konfor oziq-ovqat, bu ajoyib kartoshka güveç mazali cho'chqa, pastırma, oq sharob, yangi o'tlar va, albatta, kartoshka bilan to'ldirilgan. Yangi tayyorlangan pechene yoki xushbo'y non bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1/4 pound tuz cho'chqa (1 dyuymli chiziqlar yoki 5 dan 6 tilim pastırma bo'lib kesilgan)
- 1 ta yirik piyoz (1 dyuymli qismlarga bo'linadi)
- 4-6 yashil piyoz (kesilgan)
- 1 1/2 osh qoshiq un
- 2 barak barglari
- 1 choy qoshiq kekikni quritdi
- 1/4 chashka oq sharob (quruq)
- 3 dyuymli kartoshka (1 dyuymli chiziqlarga, qizil, sariq yoki turli-tuman)
- 3 chashka tovuq go'shti
- 1/4 choy qoshiq qalampir
- Majburiy emas: qalampir (shirin tuproq)
Buni qanday qilish kerak
- Katta kostryulkalar yoki gollandiyalik o'choqlarda tuz cho'chqa yoki cho'chqa go'shtini keskin pishiring.
- Piyoz qo'shing va yumshatilguncha, taxminan 4 yoki 5 daqiqaga qadar pishiring. Unni piyozga sepib, dafna barglarini va kekiklarni qo'shing; yuqori haroratni oshiring. Sharobni to'kib tashlang va panning past qismidan jigarrang bitlarni maydalash uchun aralashtiring. Taxminan 2 daqiqa pishiring yoki sharob bug'lanib ketguncha.
- Kartoshka, bulon va qalampir qo'shing. Qoping va qaynatib oling. Issiqlikni o'rta pastga kamaytiring va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 45-60 minut. Agar xohlasangiz, paprika bilan sug'orib oling. Ziravorlarni tatib ko'ring va sozlang. Xizmatxonadan oldin qo'y barglarini olib tashlang.
Batafsil kartoshka sho'rva taomlari
Kraxmalli kartoshka sho'rva
Qal'aning kolbasa va kartoshka sho'rvasi
Pishgan kartoshka sho'rvasi
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 550 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 31 mg |
| Natriy | 1,399 mg |
| Uglevodlar | 80 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 22 g |