Mana, bu kafolatlangan bola emas, deb tan olaman. Ammo katta yoshli bolalarda bu juda chiroyli bo'lib, yoz ovqatini boshlashning ajoyib usuli. Bundan tashqari u vegetarian.
Sovutilgan sho'rvalar issiq havoda sho'rva bahramand bo'lishning ajoyib usulidir. Uchta sabzavot to'qimalar va lazzatlarda bir-birlarini muvozanatlaydi.
Sizga nima kerak
- 1 pound Yukon oltin kartoshka
- 1½ chashka tayyorlangan jo'xori donalari (yangi yoki muzlatilgan)
- 1 stakan qovurilgan pishgan lavlagi (Eslatma)
- 4 stakan sabzavotli bulyon
- 1 apelsin sharbatlari va moylari
- 1 limon sharbati
- Taste tuz va qalampir
- ¼ stakan kremi fraiche (Eslatma-ga qarang) yoki smetana
- 2 osh qoshiq og'ir krem
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkani qirib, 1 dyuymli kublar bilan kesib tashlang. Katta suvli sho'rlangan suv qaynatib oling. Kartoshkani qo'shing va tenderga qadar taxminan 20 daqiqa ovqat pishirib. Drenajlang va to'liq sovushini kutib turing.
- Muzlatilgan kartoshka, makkajo'xori, lavlagi, suvi, apelsin sharbati va loviya joylashtiriladi. Tuz va qalampir bilan mavsum. Kamida 2 soat sovishini kuting.
- Kichkina piyola ichida krema fraiche yoki qaymoqni og'ir krem bilan aralashtiring. Sovutilgan sho'rvani kosaga solib, sho'rvaning ustki qismida krema aralashmasidan bir osh qoshiq quyib oling. Bundan tashqari, uni yutish uchun ko'zoynaklar uchun ham xizmat qilishingiz mumkin.
Izoh: U erda juda ko'p yaxshi pishirilgan lavlagi mavjud bozorda ular bilan ovqat tayyorlashni ancha osonlashtiradi.
Agar o'z pishirilgan lavlagi qilishni istasangiz, buning ikkita yo'li bor:
Bug 'usuli: 2 dyuym simmering suv bilan bir kostryulka ichiga bug' idishni soling. Pancar qo'shing (1/2-dyuymli bo'laklarni ajratib oling). Qopqoq va bug 'pichog'i bilan teshilgan vaqtda ko'katlar yumshoq bo'lgunga qadar, 15-20 daqiqa.
Qaytadi usuli: Pishiriqlarni (1-dyuymli bo'laklarni ajratib oling va kesib tashlang) qaynab turgan sho'r suvdagi katta idishga joylashtiring. Pishiriq bilan pishiring, 15-20 daqiqa davomida pichanlarni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va pishiring. drenajlash.
Kavaklar folat, B-kompleks vitaminlar va bir qator foydali qazilmalarning yaxshi manbai, shuningdek, kuchli piyodalarga chalingan kishilarning ko'pligi bilan ajralib turadi. Biroq, ular bo'yalgan bo'lishi mumkin, shuning uchun ularni gözenekli bir taymerga tayyorlashdan ehtiyot bo'ling va faqat keyin issiq soapy suv bilan (limon sharbati ham yordam berishi mumkin) qo'llaringizni yaxshilab yuvib tashlang yoki qo'lqop foydalaning.
Crème fraiche ko'plab supermarketlardagi sutli bo'lakning pishloq qismida mavjud va siz uni onlayn tarzda buyurtma qilishingiz mumkin. Bu yumshoq va xushbo'y va uni ta'mli yoki mazali yoki shirin ishlatish mumkin. Bu juda boy va juda kremsi bo'lgan steroidlarda qaymoqqa o'xshaydi.
Toza, pyureli oshlarning soddaligini yaxshi ko'ramanmi? Ushbu ipak pishloq sho'rvasi, ajoyib pomidor sho'rvasi , sabzavotli sho'rvalar , vegetarian Harissa kraxmalli parsnip sho'rva , qaymoqli Rutabaga va parsnip sho'rva va kremli ildizli sabzavot va kedr sho'rvasini ko'rib chiqing .