Ratatouille, frantsuz patlıcan va o'simlik idish odatda vejetaryen qilinadi , lekin ko'pincha go'sht bilan xizmat qiladi. Nima uchun bu oson vajetaryen va vegan ratatouille retsepti o'rniga guruch yoki makaron bilan xizmat qilasiz? Bundan tashqari, quinoa yoki sizning sevimli donlaringizdan boshqa biron biriga xizmat qilishingiz mumkin. Agar siz allaqachon bo'lmasangiz, kaniwa- ni sinab ko'ring!
Boshqa an'anaviy madaniy ovqatlar singari, bu taomda juda ko'p farqlar bor, chunki Fransiyada oshpazlar bor, bu sizning sabzavotlarni ratatouille qilish uchun to'g'ri yoki noto'g'ri yo'l yo'q degan ma'noni anglatadi. Ko'pchilik ratatouille retseptlari pechda pishirilgunga qadar retseptlar uchun dastani tayyorlanishini talab qiladi, ammo bu oddiy va oson vagan versiya preparatni kunlik hafta ovqatlari uchun iloji boricha soddalashtirishi uchun pechni pishirish bosqichidan o'tadi.
Shuningdek, bu ratatouille retsepti hech qanday tuzni talab qilmasligini bilib olasiz, lekin siz tuzli yoki salbiy ovqatlarni iste'mol qilishda foydalansangiz, uni sog'inasiz va uni qayta qo'shishni xohlaysiz. birinchi navbatda, keyin kerakli bulsa, ozgina qo'shing, chunki boshqa barcha o'tlar hech qanday tuzsiz holda ajoyib lazzat qo'shadi. Men doimo yaxshi sifatli dengiz tuzi yoki kosher tuzi bilan pishirishni tavsiya qilaman: qo'shimcha xarajat minimal va lazzat bilan qaytish bunga arziydi!
Ratatouille siz qanday xizmat qilsangiz ham, katta vejetaryen va vegan kechki ovqatlari uchun antre qiladi. Yana bir g'oyani qo'llab-quvvatlash uchun, vegan ratatouille'yi, bir ozgina vegetarian ratatouille sandviç uchun, ozgina tushdi Frantsiya noniga joylashtiring. Glutensiz vagan kechki ovqat uchun hech qanday glutensiz donalarni sinab ko'ring.
Bu oson ratatouille retsepti vegetarian, vegan va shuningdek, glutensizdir.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 ta katta piyoz, qovurilgan
- 1 dafna yaprog'i
- 4 osh qoshiq quruq qizil sharob
- 1/2 chashka pomidor sharbati
- 4 - 5 sarimsoq chinnigullar ezilgan
- 1 osh qoshiq quritilgan faslag'an
- 1/2 osh qoshiq quritilgan marjoram
- 1/2 osh qoshiq quritilgan kek
- tuproq bibariya go'shti
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- 1 qovoq, dilimlenmiş
- 1 yashil qalampir, tug'ralgan
- 1 qizil qalampir, tug'ralgan
- 1 patlıcan, kichik kub shaklida kesib oling
- 2 yirik pomidor, kesilgan
- 5 osh qoshiq tomat pastasi
Buni qanday qilish kerak
- Zaytun moyini yirik idishdagi isitgichda qizdiring. Piyozni shaffofgacha, taxminan 5 dan 7 minutgacha sote qiling.
- Dafna bargini, qizil sharobni va pomidor sharbatini qo'shing va yaxshilab birlashtirasiz. So'ngra sarimsoq, reyhan, marjoram, oregano, rozmarin, tuz va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtirilguncha aralashtiring. Kastryulni yoping va past haroratda o'n daqiqaga qaynatib qo'ying.
- So'ngra, qovurilgan qovoq va yashil va qizil qalampir qo'shing, yaxshilab yaxshilab aralashtiring va yana 5 daqiqa qaynatib oling. Patlıcan, pomidor va tomat pastasini qo'shing va har bir narsani yaxshi birlashtirib, yana aralashtiramiz.
- Qovuqni yoping va sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar qaynatishga davom eting, taxminan 8 daqiqa, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Sabzavotlar yumshoq va pishirilganda, sabzavot pishirilmasligi va shishib ketishiga ishonch hosil qilish uchun darhol issiqdan torting.
Sizning vegan ratatouille guruch yoki makaron frantsuz non bilan xizmat qiling.
Shuningdek qarang: Batafsil vejetaryen ovqat tushunchalari
Ushbu vejetaryen va vegan ratatouille retsepti Marhamat Kuk Cookbookining ruxsatisiz qayta nashr etiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 170 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 262 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 6 g |